Loading...
Name
Baranowska, Hanna Maria
Scientific title
prof. dr hab.
ORCID
Faculty
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Department
Katedra Fizyki i Biofizyki
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Insight into Oil-in-Water Emulsions Stabilized by Cross-Linked and Pregelatinized Starches: The Effect of Molecular Structure, Surface Activity and Proton Molecular Dynamics
2024, Le Thanh-Blicharz, Joanna, Lewandowicz, Jacek, Szwengiel, Artur, Prochalska, Krystyna, Baranowska, Hanna Maria, Lewandowicz, Grażyna