Jarzębski, Maciej

Szanowni Państwo, w związku z bardzo dużą ilością zgłoszeń, rejestracją danych w dwóch systemach bibliograficznych, a jednocześnie zmniejszonym zespołem redakcyjnym proces rejestracji i redakcji opisów publikacji jest wydłużony. Bardzo przepraszamy za wszelkie niedogodności i dziękujemy za Państwa wyrozumiałość.

Full item page

Options

Loading...

Name

Jarzębski, Maciej

Scientific title

dr hab.

ORCID

0000-0001-9832-9274

Publications

Metrics

2 results

Filters

Start

End

Submit

Submit

crystal habit modifier 1

Submit

Submit

Sort By

Results per page

Per page

Now showing 1 - 2 of 2

2024
Study of Microstructure, Texture, and Cooking Qualities of Reformulated Whole Wheat Flour Pasta by Substituting Water with Stearic Acid–Candelilla Wax–Groundnut Oil Oleogel
Chaturvedi, Diksha
Dhal, Somali
Sahu, Deblu
Jarzębski, Maciej
Anis, Arfat
Kim, Doman
Pal, Kunal
5 5
2023
Role of Stearic Acid as the Crystal Habit Modifier in Candelilla Wax-Groundnut Oil Oleogels
Chaturvedi, Diksha
Bharti, Deepti
Dhal, Somali
Sahu, Deblu
Behera, Haladhar
Sahoo, Minaketan
Kim, Doman
Jarzębski, Maciej
Anis, Arfat
Mohanty, Biswaranjan
Sagiri, Sai S.
Pal, Kunal
2 2

Filters

Date

Author

Subject

Has files

Type

Study of Microstructure, Texture, and Cooking Qualities of Reformulated Whole Wheat Flour Pasta by Substituting Water with Stearic Acid–Candelilla Wax–Groundnut Oil Oleogel

Role of Stearic Acid as the Crystal Habit Modifier in Candelilla Wax-Groundnut Oil Oleogels