Jarzębski, Maciej

Szanowni Państwo, w związku z bardzo dużą ilością zgłoszeń, rejestracją danych w dwóch systemach bibliograficznych, a jednocześnie zmniejszonym zespołem redakcyjnym proces rejestracji i redakcji opisów publikacji jest wydłużony. Bardzo przepraszamy za wszelkie niedogodności i dziękujemy za Państwa wyrozumiałość.

Full item page

Options

Loading...

Name

Jarzębski, Maciej

Scientific title

dr hab.

ORCID

0000-0001-9832-9274

Publications

Metrics

1 results

Filters

Start

End

Submit

Kasprzak, Mirosław M. 1

Show more Show more

Submit

partial micro-coalescence

emulsion 1

encapsulation of lipids 1

Submit

Submit

Sort By

Results per page

Per page

Now showing 1 - 1 of 1

2023
Effects of Concentration and Type of Lipids on the Droplet Size, Encapsulation, Colour and Viscosity in the Oil-in-Water Emulsions Stabilised by Rapeseed Protein
Kasprzak, Mirosław M.
Jarzębski, Maciej
Smułek, Wojciech
Berski, Wiktor
Zając, Marzena
Östbring, Karolina
Ahlström, Cecilia
Ptasznik, Stanisław
Domagała, Jacek

Filters

Date

Author

Subject

Has files

Type

Effects of Concentration and Type of Lipids on the Droplet Size, Encapsulation, Colour and Viscosity in the Oil-in-Water Emulsions Stabilised by Rapeseed Protein