Now showing 1 - 3 of 3
No Thumbnail Available
Research Project

Poszukiwanie markerów metabolicznych i peptydomicznych składników żywności pochodzenia roślinnego i zwierzęcego opornych na procesy technologiczne

No Thumbnail Available
Research Project

Porównawcza peptydomiczna i genetyczna analiza autentyczności żywności pochodzenia zwierzęcego

No Thumbnail Available
Publication

Unravelling red deer (Cervus elaphus) meat adulteration in gourmet foods by quantitative real-time PCR

2025, Adenuga Bukola M., Biltes Rita, Villa Caterina, Costa Joanna, Spychaj, Anita, Montowska, Magdalena, Mafra Isabel