Szanowni Państwo, w związku z bardzo dużą ilością zgłoszeń, rejestracją danych w dwóch systemach bibliograficznych, a jednocześnie zmniejszonym zespołem redakcyjnym proces rejestracji i redakcji opisów publikacji jest wydłużony. Bardzo przepraszamy za wszelkie niedogodności i dziękujemy za Państwa wyrozumiałość.
 
Full item page
Options
Loading...
Thumbnail Image
Name
Lewandowicz, Grażyna
Scientific title
prof. dr hab.
ORCID
0000-0003-3967-112X
Faculty
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
  • Publications
  • Metrics
2 results

Filters Filters

2024 - 20252
Show more Show more
Show more Show more
Per page
Now showing 1 - 2 of 2
  • Publication
    2025cc-bycc-by

    Functionality of alternative flours as additives enriching bread with proteins

    Lewandowicz, Jacek
    Le Thanh-Blicharz, Joanna
    Jankowska, Patrycja
    Lewandowicz, Grażyna 
      6  6
  • Publication
    2024cc-bycc-by

    Insight into Oil-in-Water Emulsions Stabilized by Cross-Linked and Pregelatinized Starches: The Effect of Molecular Structure, Surface Activity and Proton Molecular Dynamics

    Le Thanh-Blicharz, Joanna
    Lewandowicz, Jacek
    Szwengiel, Artur 
    Prochalska, Krystyna
    Baranowska, Hanna Maria 
    Lewandowicz, Grażyna 
      14  14