Full item page
Export
Edit
Options
Loading...
Name
Stachowiak, Barbara
Scientific title
dr hab.
ORCID
0000-0002-0172-8875
Publications
Metrics
1 results
Back to results
Filters
Date
Start
End
Submit
2021
1
Author
Piotr Wieła
Barbara Stachowiak
1
Submit
Subject
Saccharomyces boulardii
fermentacja
1
piwo probiotyczne
1
refermentacja piwa
1
Submit
Has files
No
1
Type
Project
1
Submit
Sort By
Most Relevant
Title Ascending
Title Descending
Date Issued Descending
Accessioned Date Ascending
Accessioned Date Descending
Results per page
20
50
100
Per page
Search Tools
Now showing
1 - 1 of 1
Loading...
Research Project
Opracowanie innowacji produktowej i procesowej związanej z technologią wytwarzania piwa ekologicznego zawierającego drobnoustroje probiotyczne, utrwalonego z zastosowaniem procesu refermentacji, prowadzonej z udziałem drobnoustrojów probiotycznych oraz wytwarzania dodatku spożywczego na bazie młóta będącego produktem ubocznym w procesie wytwarzania piwa, do przygotowania mieszanek wzbogacających pieczywo
Filters Filters