Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Publication

Molecular Properties of Starch-Water Interactions in the Presence of Bioactive Compounds from Barley and Buckwheat-LF NMR Preliminary Study

2025, Adamczyk, Greta, Masewicz, Łukasz, Przybył, Krzysztof, Zaryczniak, Aleksandra, Kowalczewski, Przemysław Łukasz, Beszterda-Buszczak, Monika, Cichocki, Wojciech, Baranowska, Hanna Maria