Wzmacnianie innowacyjnego potencjału środkowoeuropejskich alternatywnych sieci żywności
Type
Project
Date Issued
2023
Author
Discipline
economics and finance
Abstract (PL)
Alternatywne sieci żywnościowe (AFN) są jednym z fundamentów zrównoważonego i stabilnego systemu dostaw żywności w Europie. Drastyczne zmiany w produkcji i konsumpcji, które są również konsekwencją wybuchu pandemii COVID-19, stanowią wiele wyzwań dla małych lokalnych przedsiębiorstw spożywczych i wymagają ich szybkiej adaptacji i reorganizacji. AFN szczególnie borykają się z wiedzą na temat współpracy logistycznej, cyfryzacji i systemów dystrybucji/dostaw. Mimo że organizatorzy AFN wydają się być innowacyjną siłą w tworzeniu nowych form krótkich łańcuchów dostaw żywności, wiele z ich prób kończy się niepowodzeniem. Potrzebne jest systematyczne wsparcie polityczne w celu zainicjowania współpracy, wymiany wiedzy i poprawy trwałości działań innowacyjnych AFN.
Głównym celem Food4CE jest utworzenie 5 lokalnych i 1 międzynarodowego centrum innowacji (IH), które skupia podmioty z różnych sektorów (naukowców, ekspertów biznesowych, producentów żywności, operatorów logistycznych i transportowych oraz decydentów) w celu zwiększenia wydajności logistycznej AFN. Transnational Innovation Hub wspiera transnarodową wymianę wiedzy, transfer i/lub absorpcję nowych praktyk, technologii i rozwiązań między Regionalnymi Centrami Innowacji (w krajach uczestniczących) oraz tworzy unikalną sieć wzajemnego wsparcia dla CE AFN. W ramach projektu wspólnie opracowano dwa innowacyjne narzędzia wspierające IH: Platforma Transferu Wiedzy (do dzielenia się najlepszymi praktykami i rozwiązaniami logistycznymi) oraz Platforma Matchmakingowa (do tworzenia nowych rozwiązań i usług logistycznych B2B i B2C).
Food4CE zapewnia wspólnie opracowane regionalne plany działania (w każdym uczestniczącym regionie) i ponadnarodowe (CE) wytyczne polityczne dotyczące wsparcia AFN. Cały proces tworzenia centrów innowacji na poziomie lokalnym oraz integracja ponadnarodowego centrum innowacji z istniejącą europejską siecią centrów kompetencji logistycznych, prowadzi do stworzenia zrównoważonego i trwałego mechanizmu wsparcia AFN, który będzie kontynuowany również po zakończeniu projektu.
Głównym celem Food4CE jest utworzenie 5 lokalnych i 1 międzynarodowego centrum innowacji (IH), które skupia podmioty z różnych sektorów (naukowców, ekspertów biznesowych, producentów żywności, operatorów logistycznych i transportowych oraz decydentów) w celu zwiększenia wydajności logistycznej AFN. Transnational Innovation Hub wspiera transnarodową wymianę wiedzy, transfer i/lub absorpcję nowych praktyk, technologii i rozwiązań między Regionalnymi Centrami Innowacji (w krajach uczestniczących) oraz tworzy unikalną sieć wzajemnego wsparcia dla CE AFN. W ramach projektu wspólnie opracowano dwa innowacyjne narzędzia wspierające IH: Platforma Transferu Wiedzy (do dzielenia się najlepszymi praktykami i rozwiązaniami logistycznymi) oraz Platforma Matchmakingowa (do tworzenia nowych rozwiązań i usług logistycznych B2B i B2C).
Food4CE zapewnia wspólnie opracowane regionalne plany działania (w każdym uczestniczącym regionie) i ponadnarodowe (CE) wytyczne polityczne dotyczące wsparcia AFN. Cały proces tworzenia centrów innowacji na poziomie lokalnym oraz integracja ponadnarodowego centrum innowacji z istniejącą europejską siecią centrów kompetencji logistycznych, prowadzi do stworzenia zrównoważonego i trwałego mechanizmu wsparcia AFN, który będzie kontynuowany również po zakończeniu projektu.
Abstract (EN)
Alternative Food Networks (AFNs) are one of the cornerstones of a sustainable and resilient food supply system in Europe. The drastic changes in production and consumption, which are also a consequence of the COVID 19 outbreak, present many challenges to small local food businesses and require their rapid adaptation and reorganization. AFNs especially struggle with knowledge on logistics collaboration, digitalisation and distribution/delivery systems. Even though AFN organizers appear to be an innovative force in creating new forms of short food supply chains, many of their attempts fail. Systematic policy support is needed to initiate cooperation, exchange knowledge and improve sustainability of AFN innovation actions.
The main objective of the Food4CE is to establish 5 local and 1 Transnational Innovation Hub (IH),which brings together actors from different sectors (researchers, business experts, food producers, logistic and transport operators and policy makers) to advance AFNs logistics efficiency. Transnational Innovation Hub supports transnational exchange of knowledge, transfer and/or uptake of new practices, technologies and solutions among Regional Innovation Hubs (in participating countries) and create a unique mutual support network for CE AFNs. Within the project, two innovative tools are jointly developed to support IHs: Knowledge Transfer Platform (for sharing logistics best practices and solutions) and Matchmaking Platform (for creating new B2B and B2C logistics solutions and services).
Food4CE provides jointly developed regional action plans (in each participating region) and transnational (CE) policy guidelines for AFN support. The whole process of Innovation Hubs on local level and integration of Transnational Innovation Hub into the existing European Network of Logistics competence centres, leads to sustainable and lasting AFN support mechanism, which are expected to continue working also after the project end.
The main objective of the Food4CE is to establish 5 local and 1 Transnational Innovation Hub (IH),which brings together actors from different sectors (researchers, business experts, food producers, logistic and transport operators and policy makers) to advance AFNs logistics efficiency. Transnational Innovation Hub supports transnational exchange of knowledge, transfer and/or uptake of new practices, technologies and solutions among Regional Innovation Hubs (in participating countries) and create a unique mutual support network for CE AFNs. Within the project, two innovative tools are jointly developed to support IHs: Knowledge Transfer Platform (for sharing logistics best practices and solutions) and Matchmaking Platform (for creating new B2B and B2C logistics solutions and services).
Food4CE provides jointly developed regional action plans (in each participating region) and transnational (CE) policy guidelines for AFN support. The whole process of Innovation Hubs on local level and integration of Transnational Innovation Hub into the existing European Network of Logistics competence centres, leads to sustainable and lasting AFN support mechanism, which are expected to continue working also after the project end.
Subject (pl)