Innowacyjne komponenty paszowe w żywieniu ryb reofilnych - optymalizacja oraz zwiększenie efektywności wychowu stadiów młodocianych
Type
Project
Date Issued
2018
Author
Discipline
animal science and fisheries
Abstract (PL)
Głównym celem projektu jest wspieranie wzmacniania rozwoju technologicznego, innowacji i transferu wiedzy w akwakulturze. Projekt zakłada opracowanie technologii wytwarzania innowacyjnych pasz, a następnie ich przetestowanie oraz wdrożenie w akwakulturze ryb reofilnych. Realizacja projektu przewiduje: (i) optymalizację produkcji ryb reofilnych poprzez opracowanie składu oraz technologii wytwarzania innowacyjnych pasz pełnoporcjowych zawierających mączki z owadów dedykowanych dla stadiów młodocianych
(ii) poprawę efektywności technologicznej produkcji ryb reofilnych poprzez zastosowanie innowacyjnych pasz w produkcji materiału zarybieniowego
(iii) badanie innowacyjnych pasz dla ryb reofilnych poprzez przeprowadzenie testów wzrostowych w warunkach półtechnicznych oraz wykonanie analizy ekonomicznej
(iv) wdrożenie opracowanych pasz innowacyjnych do akwakultury ryb reofilnych
(v) upublicznienie wyników projektu w trakcie konferencji krajowych i zagranicznych, artykuły w czasopismach branżowych oraz publikacje naukowe.
Efektem prac studyjnych i koncepcyjnych będzie przygotowanie matrycy zapotrzebowania na składniki pokarmowe i odżywcze czterech gatunków ryb reofilnych: brzana, certa, jaź oraz kleń. Matryca ta będzie podstawą w optymalizacji składu pasz z zastosowaniem mączek z trzech gatunków owadów: Hermetia ilucens, Tenebrio molitor oraz Zophobas morio jako zamienników mączki i oleju rybnego.
Następnym zadaniem jest adaptacja i modernizacja infrastruktury w celu ich przystosowania do instalacji maszyn i urządzeń do wytwarzania pasz w skali doświadczalnej - specjalistycznych maszyn i urządzeń umożliwiających wytwarzanie pasz metodą ekstruzji w różnych reżimach głównych parametrów technologicznych, tj. temperatury, ciśnienia oraz wilgotności przerabianego materiału. Efektywność technologiczna innowacyjnych pasz wykonanych z zastosowaniem mączek z owadów w produkcji materiału zarybieniowego ryb reofilnych zostanie określona na podstawie badań wzrostowych w warunkach półtechnicznych w infrastrukturze dedykowanej dla ryb reofilnych – obiektu funkcjonującego w systemie zwrotnych obiegów wody (RAS) z oddzielnymi modułami dedykowanymi dla każdego z gatunków ryb, które zapewnią optymalne warunki środowiskowe, co umożliwi obiektywną ocenę efektów stosowania innowacyjnych pasz. Wdrożenie opracowanej technologii do akwakultury ryb reofilnych będzie miało miejsce w podmiocie prowadzącym działalność w zakresie wylęgarnictwa i podchowu ryb. W tym celu będą wykonywane innowacyjne pasze dla ryb reofilnych, a następnie dostarczane do zastosowania w produkcji prowadzonej przez podmiot wdrażający.
Efektem prac studyjnych i koncepcyjnych będzie przygotowanie matrycy zapotrzebowania na składniki pokarmowe i odżywcze czterech gatunków ryb reofilnych: brzana, certa, jaź oraz kleń. Matryca ta będzie podstawą w optymalizacji składu pasz z zastosowaniem mączek z trzech gatunków owadów: Hermetia ilucens, Tenebrio molitor oraz Zophobas morio jako zamienników mączki i oleju rybnego.
Następnym zadaniem jest adaptacja i modernizacja infrastruktury w celu ich przystosowania do instalacji maszyn i urządzeń do wytwarzania pasz w skali doświadczalnej - specjalistycznych maszyn i urządzeń umożliwiających wytwarzanie pasz metodą ekstruzji w różnych reżimach głównych parametrów technologicznych, tj. temperatury, ciśnienia oraz wilgotności przerabianego materiału. Efektywność technologiczna innowacyjnych pasz wykonanych z zastosowaniem mączek z owadów w produkcji materiału zarybieniowego ryb reofilnych zostanie określona na podstawie badań wzrostowych w warunkach półtechnicznych w infrastrukturze dedykowanej dla ryb reofilnych – obiektu funkcjonującego w systemie zwrotnych obiegów wody (RAS) z oddzielnymi modułami dedykowanymi dla każdego z gatunków ryb, które zapewnią optymalne warunki środowiskowe, co umożliwi obiektywną ocenę efektów stosowania innowacyjnych pasz. Wdrożenie opracowanej technologii do akwakultury ryb reofilnych będzie miało miejsce w podmiocie prowadzącym działalność w zakresie wylęgarnictwa i podchowu ryb. W tym celu będą wykonywane innowacyjne pasze dla ryb reofilnych, a następnie dostarczane do zastosowania w produkcji prowadzonej przez podmiot wdrażający.
Abstract (EN)
The main aim of the project is to support the enhancement of technological development, innovation and knowledge transfer in aquaculture. The project involves the development of technologies for the production of innovative feeds, and then their testing and implementation in aquaculture of reophilic fish. The implementation of the project envisages: (I) optimization of the production of reophilic fish by developing the composition and technology of producing innovative complete feeds containing insect meal dedicated to juvenile stages
(II) improving the technological efficiency of the production of reophilic fish through the use of innovative feeds in the production of restocking material
(III) testing innovative feed for reophilic fish by carrying out semi-technical growth tests and carrying out an economic analysis
(IV) implementation of the developed innovative feeds for aquaculture of reophilic fish
(V) publishing the project results during national and international conferences, articles in journals and scientific publications.
The result of the study and conceptual work will be the preparation of a matrix of nutritional and nutrient requirements for four species of reophilic fish: barbel, vimba, ide and chub. This matrix will be the basis for the optimization of feed composition using meals from three insect species: Hermetia ilucens, Tenebrio molitor and Zophobas morio as substitutes for fish meal and fish oil.
The next task is to adapt and modernize the infrastructure in order to adapt them to the installation of machines and devices for the production of feeds in an experimental scale - specialized machines and devices enabling the production of extrusion feeds in various regimes of the main technological parameters, i.e. temperature, pressure and humidity of the processed material. The technological effectiveness of innovative feeds made with the use of insect meals in the production of stocking material of reophilic fish will be determined on the basis of growth tests under semi-technical conditions in the infrastructure dedicated to reophilic fish - an object operating in the system of recirculated aquaculture system (RAS) with separate modules dedicated to each of the species fish that will ensure optimal environmental conditions, which will enable an objective assessment of the effects of using innovative feeds. Implementation of the developed technology for aquaculture of reophilic fish will take place in the comercial fish operating in the field of fish hatchery and rearing. For this purpose, innovative feeds for reophilic fish will be made and then delivered for use in the production carried out by the implementing fish farm.
The result of the study and conceptual work will be the preparation of a matrix of nutritional and nutrient requirements for four species of reophilic fish: barbel, vimba, ide and chub. This matrix will be the basis for the optimization of feed composition using meals from three insect species: Hermetia ilucens, Tenebrio molitor and Zophobas morio as substitutes for fish meal and fish oil.
The next task is to adapt and modernize the infrastructure in order to adapt them to the installation of machines and devices for the production of feeds in an experimental scale - specialized machines and devices enabling the production of extrusion feeds in various regimes of the main technological parameters, i.e. temperature, pressure and humidity of the processed material. The technological effectiveness of innovative feeds made with the use of insect meals in the production of stocking material of reophilic fish will be determined on the basis of growth tests under semi-technical conditions in the infrastructure dedicated to reophilic fish - an object operating in the system of recirculated aquaculture system (RAS) with separate modules dedicated to each of the species fish that will ensure optimal environmental conditions, which will enable an objective assessment of the effects of using innovative feeds. Implementation of the developed technology for aquaculture of reophilic fish will take place in the comercial fish operating in the field of fish hatchery and rearing. For this purpose, innovative feeds for reophilic fish will be made and then delivered for use in the production carried out by the implementing fish farm.