Full item page
Thumbnail Image
Name
Kobus-Cisowska, Joanna
Scientific title
prof. dr hab.
ORCID
0000-0003-2834-0405
Faculty
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Department
Katedra Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej
 Per page
Now showing 1 - 3 of 3
No Thumbnail Available
Publication

Wybrane składniki żywieniowe w innowacyjnych napojach fermentowanych

2022, Przybylska-Balcerek, Anna, Szwajkowska-Michałek, Lidia, Kobus-Cisowska, Joanna, Stuper-Szablewska, Kinga

View
No Thumbnail Available
Publication

Właściwości odżywcze i funkcjonalne buraka ćwikłowego (Bata vulgaris L. subsp. vulgaris)

2023, Kobus-Cisowska, Joanna, Dziedziński, Marcin, Szymandera-Buszka, Krystyna, Neumann, Małgorzata

View
No Thumbnail Available
Publication

Antioxidant potential, mineral composition and inhibitory effects of conifer needle extract on hyaluronidase - prospects of application in functional food

2022, Dziedziński, Marcin, Kobus-Cisowska, Joanna, Stuper-Szablewska, Kinga, Cielecka-Piontek, Judyta, Wilk, Radosław, Ludowicz, Dominika

View