Full item page
Thumbnail Image
Name
Stachowiak, Barbara
Scientific title
dr hab.
ORCID
0000-0002-0172-8875
Per page
Now showing 1 - 2 of 2
No Thumbnail Available
Publication

Supplementation of beer with Pinus sylvestris L. shoots extracts and its effect on fermentation, phenolic content, antioxidant activity and sensory profiles

2023, Dziedziński, Marcin, Stachowiak, Barbara, Kobus-Cisowska, Joanna, Kozłowski, Rafał, Stuper-Szablewska, Kinga, Szambelan, Katarzyna Teresa, Górna, Barbara

View
No Thumbnail Available
Publication

Wykorzystanie drożdży probiotycznych Saccharomyces cerevisiae var. boulardii do refermentacji piwa pszenicznego

2024, Stachowiak, Barbara, Ziembikiewicz, Kacper, Kaczmarek, Anna Maria

View