Szanowni Państwo, w związku z bardzo dużą ilością zgłoszeń, rejestracją danych w dwóch systemach bibliograficznych, a jednocześnie zmniejszonym zespołem redakcyjnym proces rejestracji i redakcji opisów publikacji jest wydłużony. Bardzo przepraszamy za wszelkie niedogodności i dziękujemy za Państwa wyrozumiałość.
 
Full item page
Options
Loading...
Thumbnail Image
Name
Wieczorek, Martyna Natalia
Scientific title
dr
ORCID
0000-0002-9829-1541
Faculty
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Department
Katedra Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego
  • Publications
  • Metrics
2 results

Filters Filters

2022 - 20232
Show more Show more
Show more Show more
Per page
Now showing 1 - 2 of 2
  • Publication
    2023cc-bycc-by

    Thermal processing-induced changes in volatilome and metabolome of Brussels sprouts: focus on glucosinolate metabolism

    Wieczorek, Martyna N. 
    DrabiÅ„ska, Natalia 
    Jeleń, Henryk H.
      6  6
  • Publication
    2022cc-bycc-by

    The relation between phytochemical composition and sensory traits of selected Brassica vegetables

    Wieczorek, Martyna Natalia 
    Dunkel, Andreas
    Szwengiel, Artur 
    Czaczyk, Katarzyna 
    DrożdżyÅ„ska, Agnieszka 
    Zawirska-Wojtasiak, Renata 
    JeleÅ„, Henryk 
      6  6