Kowalczewski, Przemysław Łukasz

Options

Loading...

Thumbnail Image

Name

Kowalczewski, Przemysław Łukasz

Scientific title

dr hab.

ORCID

0000-0002-0153-4624

1 results

Filters

Start

End

Submit

Jeżowski, Paweł

Baranowska, Hanna Maria 1

Kačániová, Miroslava 1

Kowalczewski, Przemysław Łukasz 1

Kubiak, Piotr 1

Show more Show more

Submit

low-field nuclear magnetic resonance

plant-based food 1

potato protein 1

vegan sausages 1

Submit

Journal article 1

Submit

Sort By

Results per page

Per page

Now showing 1 - 1 of 1

2024
The Rheology, Texture, and Molecular Dynamics of Plant-Based Hot Dogs
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Smarzyński, Krzysztof
Lewandowicz, Jacek
Jeżowski, Paweł
Ruszkowska, Millena
Wróbel, Martyna Maria
Kubiak, Piotr
Kačániová, Miroslava
Baranowska, Hanna Maria
5 5