Szanowni Państwo, w związku z bardzo dużą ilością zgłoszeń, rejestracją danych w dwóch systemach bibliograficznych, a jednocześnie zmniejszonym zespołem redakcyjnym proces rejestracji i redakcji opisów publikacji jest wydłużony. Bardzo przepraszamy za wszelkie niedogodności i dziękujemy za Państwa wyrozumiałość.
 
Full item page
Options
Loading...
Thumbnail Image
Name
Gramza-Michałowska, Anna
Scientific title
prof. dr hab.
ORCID
0000-0002-0744-9033
Faculty
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Department
Katedra Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej
  • Publications
  • Metrics
4 results

Filters Filters

2023 - 20244
Show more Show more
Show more Show more
Per page
Now showing 1 - 4 of 4
  • Publication
    2024cc-bycc-by

    Cookies Fortified with Clitoria ternatea Butterfly Pea Flower Petals: Antioxidant Capacity, Nutritional Composition, and Sensory Profile

    Multisona, Ribi Ramadanti
    Myszka, Kamila 
    Kulczyński, Bartosz 
    Arnold, Marcellus
    Brzozowska, Anna
    Gramza-Michałowska, Anna 
      6  6
  • Publication
    2023closedaccessclosedaccess

    Klitoria ternateńska (Clitoria ternatea) – właściwości prozdrowotne i wykorzystanie w żywności

    Gramza-Michałowska, Anna 
      17  17
  • Publication
    2023cc-bycc-by

    Clitoria ternatea Flower and Its Bioactive Compounds: Potential Use as Microencapsulated Ingredient for Functional Foods

    Multisona, Ribi Ramadanti
    Shirodkar, Shwetali
    Arnold, Marcellus
    Gramza-Michałowska, Anna 
      1  1
  • Publication
    2023cc-bycc-by

    The Potential for the Implementation of Pea Flower (Clitoria ternatea) Health Properties in Food Matrix

    Shirodkar, Shwetali Mahesh
    Multisona, Ribi Ramadanti
    Gramza-Michałowska, Anna 
      12  12