Loading...
Name
Grygier, Anna
Scientific title
dr
ORCID
Faculty
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Department
Katedra Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego
FiltersNow showing 1 - 1 of 1
Publication 2025
Assessment of Chemical Composition and Oxidative Stability in Cold-pressed Date Kernel Oil from Phoenix dactylifera L.: Implications for Food Quality and Sustainability
Ksibi, NourYeddes, WalidSymoniuk, EdytaHammami, MajdiJanowicz, MonikaWannes, Wissem AidiWroniak, MalgorzataRatusz, KatarzynaRebey, Ines BettaiebTounsi, Moufida Saidani9 9