Simple item page
 

Produkcja mleka w Unii Europejskiej: uwarunkowania, zróżnicowanie i perspektywy

cris.virtual.author-orcid0000-0002-5724-1505
cris.virtual.author-orcid0000-0001-8992-7379
cris.virtual.author-orcid#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#
cris.virtualsource.author-orcid1abd8626-604d-48b3-b193-1d783c475052
cris.virtualsource.author-orcidf266b01a-ed35-4602-8dcb-0c5c6414c12f
cris.virtualsource.author-orcid#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#
dc.abstract.enMilk production currently faces numerous challenges, including rising energy, feed, and labor costs, pressure to improve animal welfare, and the need to reduce greenhouse gas emissions. Furthermore, the global milk market is experiencing growing demand for milk and dairy products, particularly in developing countries. At the same time, an increase in milk supply is expected, driven primarily by increased production in Asia (India, Pakistan). These phenomena require both adaptation and skillful management of available resources by producers. Considering the above, it can be concluded that issues related to the milk market are current and essential, including in assessing the role of EU countries as milk producers in the competitive global market. Therefore, the main goal of the research presented in this monograph is to assess the diversification of milk production in EU countries and their regions and the determinants of this phenomenon. The analytical section of the monograph is preceded by theoretical considerations related to the location of agricultural activity, theories of regional development, agricultural production in the context of ongoing globalization and regionalization processes, and the specificity of milk production.
dc.abstract.plProdukcja mleka stoi obecnie wobec licznych wyzwań, wśród których wymienić można rosnące koszty energii, pasz i pracy, presję na poprawę dobrostanu zwierząt czy konieczność ograniczania emisji gazów cieplarnianych. Ponadto, na światowym rynku mleka obserwuje się rosnące zapotrzebowanie na mleko i produkty mleczne, szczególnie w krajach rozwijających się. Jednocześnie przewiduje się wzrost podaży mleka, determinowany przede wszystkim zwiększeniem produkcji w Azji (Indie, Pakistan). Zjawiska te wymagają zarówno adaptacji, jak i umiejętnego zarządzania przez producentów posiadanymi zasobami. Biorąc pod uwagę powyższe można stwierdzić, że problematyka dotycząca rynku mleka jest aktualna i niezbędna, między innymi w ocenie roli państw UE jako producentów mleka na konkurencyjnym rynku światowym. Stąd celem głównym badań przedstawionych w monografii jest ocena zróżnicowania produkcji mleka w krajach UE i ich regionach oraz uwarunkowań tego zjawiska. Część analityczną monografii poprzedzono teoretycznymi rozważaniami związanymi z lokalizacją działalności rolniczej, teoriami rozwoju regionalnego, produkcją rolniczą w kontekście zachodzących procesów globalizacji i regionalizacji, a także specyfiką produkcji mleka.
dc.affiliationWydział Ekonomiczny
dc.affiliation.instituteKatedra Prawa i Organizacji Przedsiębiorstw w Agrobiznesie
dc.affiliation.instituteKatedra Ekonomii i Polityki Gospodarczej w Agrobiznesie
dc.affiliation.instituteKatedra Finansów i Rachunkowości
dc.contributor.authorBarczak, Wioleta
dc.contributor.authorBaer-Nawrocka, Agnieszka
dc.contributor.authorWołoszyn, Andrzej
dc.date.accessioned2026-01-07T10:36:06Z
dc.date.available2026-01-07T10:36:06Z
dc.date.issued2025
dc.description.financeother
dc.description.financecost14000,00
dc.description.physical330
dc.description.points120
dc.identifier.doi10.17306/978-83-68187-52-6
dc.identifier.eisbn978-83-68187-52-6
dc.identifier.isbn978-83-68187-48-9
dc.identifier.urihttps://sciencerep.up.poznan.pl/handle/item/6622
dc.identifier.weblinkhttps://wydawnictwo.up.poznan.pl/book.html?isbn=978-83-68187-48-9
dc.languagepl
dc.pbn.affiliationeconomics and finance
dc.pubinfoPoznań
dc.publisherWydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
dc.publisher.ministerialUniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
dc.sciencecloudnosend
dc.subject.enmilk production in the EU
dc.subject.enmilk quotas
dc.subject.enFADN macroregions
dc.subject.endiversification of milk production in the EU
dc.subject.enconditions of milk production in the EU
dc.subject.enmedium-term pace of change
dc.subject.enprospects for the EU milk market
dc.subject.plprodukcja mleka w UE
dc.subject.plkwoty mleczne
dc.subject.plmakroregiony FADN
dc.subject.plzróżnicowanie produkcji mleka w UE
dc.subject.pluwarunkowania produkcji mleka w UE
dc.subject.plśredniookresowe tempo zmian
dc.subject.plperspektywy rynku mleka w UE
dc.titleProdukcja mleka w Unii Europejskiej: uwarunkowania, zróżnicowanie i perspektywy
dc.typeMonograph
dspace.entity.typePublication