Simple item page
 

Zalecenia dotyczące stosowania krajowych pasz białkowych pochodzenia roślinnego w żywieniu świń oraz drobiu

cris.virtual.editor-orcid#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#
cris.virtual.editor-orcid0000-0003-2753-4371
cris.virtualsource.editor-orcidba329e90-4b9d-4c7d-baf2-84299fb03c75
cris.virtualsource.editor-orcid139a50b1-e323-40ba-8cdc-c2a00268905f
dc.abstract.plOd Autorów: Drodzy Czytelnicy, oddajemy w Państwa ręce poszerzone i uaktualnione wydanie opracowania naukowego będącego podsumowaniem badań naukowych oraz prac wdrożeniowych przeprowadzonych w ramach realizacji Programów Wieloletnich: „Ulepszanie krajowych źródeł białka roślinnego, ich produkcji, systemu obrotu i wykorzystania w paszach” oraz „Zwiększenie wykorzystania krajowego białka paszowego dla produkcji wysokiej jakości produktów zwierzęcych w warunkach równoważonego rozwoju” prowadzonych w latach 2011-2015 oraz 2016-2020. Od poprzedniego wydania minęły blisko trzy lata, a nakład 3000 szt. egzemplarzy został z początkiem bieżącego roku wyczerpany. Ponadto lata 2017-2020 pozwoliły, aby grono Badaczy i Autorów opracowania przeprowadziło szereg dalszych badań, które dostarczyły nowych istotnych informacji. Zgodnie z założeniami Programów, opracowanie niniejsze informuje o aktualnym stanie wiedzy dotyczącym możliwości stosowania w żywieniu świń i drobiu krajowych roślinnych pasz wysokobiałkowych będących potencjalnymi zamiennikami importowanej poekstrakcyjnej śruty sojowej. W zamieszczonych rozdziałach publikacji znajdą Państwo m.in. informacje dotyczące monitorowania parametrów określających wartość pokarmową nasion nowych odmian roślin pastewnych, w tym bobowatych grubonasiennych oraz innych wysokobiałkowych paszach krajowego pochodzenia, które oparte są na analizach chemicznych i badaniach biologicznych na zwierzętach. Opracowanie zawiera szczegółowe informacje na temat prowadzonych testów żywieniowych wraz z recepturami koncentratów wysokobiałkowych, mieszanek pełnoporcjowych i programów żywieniowych przydatnych w produkcji pasz w lokalnych wytwórniach oraz w gospodarstwach rolnych. Zalecenia podawane w poszczególnych rozdziałach opracowania obejmują zapotrzebowanie pokarmowe określone na podstawie wyników badań wykonanych na zwierzętach produkcyjnych zdrowych, utrzymywanych w środowisku termo-neutralnym. Dane dotyczące oceny jakości produktów zwierzęcych wyprodukowanych na bazie krajowych źródeł białka roślinnego pochodzą z badań prowadzonych na materiale uzyskanych z testów wdrożeniowych prowadzonych w gospodarstwach zlokalizowanych na terenie kraju. Szczególną uwagę Autorzy poświęcili nasionom krajowej soi oraz możliwościom stosowania procesów termiczno-barowych i enzymatycznych prowadzących do zwiększenia wartości pokarmowej pasz uzyskiwanych z rodzimych źródeł białka roślinnego. Ponadto w opracowaniu znajdziecie Państwo aktualne informacje dotyczące działania krajowych źródeł białka roślinnego jako modulatorów trawienia i prozdrowotnego funkcjonowania przewodu pokarmowego u zwierząt monogastrycznych. Dzięki monografii uzyskują Państwo odpowiedź na pytanie: W jakim stopniu aktualny stan wiedzy żywieniowej pozwala na wyeliminowanie importowanej poekstrakcyjnej śruty sojowej (GMO) z pasz dla zwierząt monogastrycznych, a tym samym zwiększyć bezpieczeństwo białkowe Polski. Monografia stanowi zalecenia żywieniowe przeznaczone przede wszystkim dla rolników, hodowców, producentów świń i drobiu, wytwórni pasz, ośrodków doradztwa rolniczego oraz uczniów średnich i wyższych szkół rolniczych. Żywimy nadzieję, że pozycja spotka się z Państwa zainteresowaniem jako ciekawa i wartościowa literatura będąca istotnym wsparciem w codziennej pracy. Słowa podziękowania kierujemy do recenzentów – prof. dr hab. Marii Osek oraz prof. dr hab. Małgorzaty Świątkiewicz za podjęcie się oceny niniejszego opracowania, przekazane cenne sugestie i wnikliwe uwagi, które przyczyniły się do ulepszenia tekstu w wersji opublikowanej pracy. W imieniu autorów Andrzej Rutkowski i Anita Zaworska-Zakrzewska
dc.affiliationWydział Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach
dc.affiliation.instituteKatedra Żywienia Zwierząt
dc.contributor.editorRutkowski, Andrzej
dc.contributor.editorZaworska-Zakrzewska, Anita
dc.contributor.institutionUniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
dc.date.accessioned2026-01-15T08:36:23Z
dc.date.available2026-01-15T08:36:23Z
dc.date.issued2020
dc.description.bibliographyil., bibliogr. przy rozdz.
dc.description.editionWyd. nowe uzup. uaktual.
dc.description.financepublication_nocost
dc.description.financecost0,00
dc.description.publication17,5
dc.identifier.isbn978-83-954732-3-4
dc.identifier.urihttps://sciencerep.up.poznan.pl/handle/item/6834
dc.languagepl
dc.pubinfoMyślęcinek
dc.publisherAPRA sp. z o.o.
dc.rightsOther
dc.sciencecloudnosend
dc.titleZalecenia dotyczące stosowania krajowych pasz białkowych pochodzenia roślinnego w żywieniu świń oraz drobiu
dc.typeMonographEdition
dspace.entity.typePublication