Simple item page
 

Wartość odżywcza mięsa i jego przetworów

cris.virtual.editor-orcid#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#
cris.virtual.editor-orcid0000-0002-2253-800X
cris.virtualsource.editor-orcid#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#
cris.virtualsource.editor-orcidf6e0b370-bb19-44c3-aaa1-c8ee989b5288
dc.affiliationWydział Nauk o Żywności i Żywieniu
dc.affiliation.instituteKatedra Żywienia Człowieka i Dietetyki
dc.contributor.authorGawęcki, Jan
dc.contributor.editorGawęcki, Jan
dc.contributor.editorPospiech, Edward
dc.date.accessioned2025-12-29T10:20:51Z
dc.date.available2025-12-29T10:20:51Z
dc.date.issued2023
dc.description.bibliographybibliogr.
dc.description.edition2
dc.description.financepublication_nocost
dc.description.financecost0,00
dc.identifier.isbn978-83-67112-57-4
dc.identifier.urihttps://sciencerep.up.poznan.pl/handle/item/6549
dc.languagepl
dc.pubinfoPoznań
dc.publisher.ministerialUniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
dc.relation.bookMięso i przetwory mięsne. Technologia i zastosowanie w żywieniu
dc.relation.pages97-107
dc.rightsClosedAccess
dc.sciencecloudnosend
dc.subtypeHandbookChapter
dc.titleWartość odżywcza mięsa i jego przetworów
dc.typeMonographChapter
dspace.entity.typePublication