Wpływ warunków przechowywania na jakość shelf-life jabłek
Type
Monograph chapter conference
Language
Polish
Date issued
2024
Author
Editor
Agnieszka Nawirska-Olszańska
Faculty
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Wydział Rolnictwa, Ogrodnictwa i Biotechnologii
Publisher
GAJT Wydawnictwo 1991 s.c. Wrocław
Pages from-to
88
Monograph title
Trendy w przetwórstwie owoców, warzyw i grzybów. Materiały pokonferencyjne XIV Konferencji Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw, Krzyżowa 20-22 maja 2024
Keywords (PL)