Polish protein security as perceived by feed market participants
Type
Journal article
Language
English
Date issued
2022
Faculty
Wydział Ekonomiczny
Journal
Annals of the Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
ISSN
2657-781X
Web address
Volume
24
Number
1
Pages from-to
67-81
Abstract (PL)
Celem artykułu jest przedstawienie postrzegania bezpieczeństwa białkowego przez uczestników rynku paszowego w Polsce oraz wskazanie czynników determinujących jego rozwój. W ostatnich latach bezpieczeństwo żywnościowe stało się tematem o szczególnym znaczeniu dla krajów europejskich, w tym Polski. Coraz większa liczba ludności na świecie powoduje wzrost zapotrzebowania na białko zwierzęce, którego produkcja wymaga przede wszystkim zapewnienia płynnych dostaw białka roślinnego do produkcji pasz. W Polsce, podobnie jak i w innych krajach UE, popyt na białko paszowe od wielu lat jest znacznie większy niż rodzima produkcja surowców pasz białkowych. Doświadczenia pandemii COVID-19 spowodowały wiele zagrożeń związanych z utrzymaniem łańcucha dostaw i wyraźnie wskazują na potrzebę większej samowystarczalności w zakresie białka paszowego. Z przeprowadzonych badań wynika, że brak integracji pionowej i porozumienia między podmiotami to jedne z głównych problemów funkcjonowania rynku rodzimych roślin białkowych. Rozwiązaniem problemu może być stworzenie platformy internetowej pełniącej funkcję animatora rynku.
Abstract (EN)
This article aims to present the perception of protein safety by feed market participants in Poland and indicate the factors determining its development. In recent years, food security has become a subject of particular importance for European countries, including Poland. The growing number of the global population is causing an increase in the demand for animal protein, the production of which primarily requires a liquid supply of vegetable protein for feed production. In Poland, as in other EU countries, the demand for feed protein has, for many years, been much higher than the domestic production of protein feed raw materials. The COVID-19 pandemic has created many risks associated with maintaining the supply chain and clearly points to the need for greater self-sufficiency in feed protein. The research shows that a lack of vertical integration and agreement among players is one of the major problems in the functioning of the indigenous protein crop market. A solution could be to create an online platform that acts as a market maker.
License
CC-BY - Attribution
CC-BY - Attribution Open access date
March 15, 2022