Simple item page
 

Polish protein security as perceived by feed market participants

cris.virtual.author-orcid0000-0002-2990-3348
cris.virtual.author-orcid0000-0003-4352-3074
cris.virtualsource.author-orcidb83786b3-e75b-486a-84bd-26bdb579ccf6
cris.virtualsource.author-orcidc3b61919-dcdb-46b2-af62-60ebda38ff84
dc.abstract.enThis article aims to present the perception of protein safety by feed market participants in Poland and indicate the factors determining its development. In recent years, food security has become a subject of particular importance for European countries, including Poland. The growing number of the global population is causing an increase in the demand for animal protein, the production of which primarily requires a liquid supply of vegetable protein for feed production. In Poland, as in other EU countries, the demand for feed protein has, for many years, been much higher than the domestic production of protein feed raw materials. The COVID-19 pandemic has created many risks associated with maintaining the supply chain and clearly points to the need for greater self-sufficiency in feed protein. The research shows that a lack of vertical integration and agreement among players is one of the major problems in the functioning of the indigenous protein crop market. A solution could be to create an online platform that acts as a market maker.
dc.abstract.plCelem artykułu jest przedstawienie postrzegania bezpieczeństwa białkowego przez uczestników rynku paszowego w Polsce oraz wskazanie czynników determinujących jego rozwój. W ostatnich latach bezpieczeństwo żywnościowe stało się tematem o szczególnym znaczeniu dla krajów europejskich, w tym Polski. Coraz większa liczba ludności na świecie powoduje wzrost zapotrzebowania na białko zwierzęce, którego produkcja wymaga przede wszystkim zapewnienia płynnych dostaw białka roślinnego do produkcji pasz. W Polsce, podobnie jak i w innych krajach UE, popyt na białko paszowe od wielu lat jest znacznie większy niż rodzima produkcja surowców pasz białkowych. Doświadczenia pandemii COVID-19 spowodowały wiele zagrożeń związanych z utrzymaniem łańcucha dostaw i wyraźnie wskazują na potrzebę większej samowystarczalności w zakresie białka paszowego. Z przeprowadzonych badań wynika, że brak integracji pionowej i porozumienia między podmiotami to jedne z głównych problemów funkcjonowania rynku rodzimych roślin białkowych. Rozwiązaniem problemu może być stworzenie platformy internetowej pełniącej funkcję animatora rynku.
dc.affiliationWydział Ekonomiczny
dc.affiliation.instituteKatedra Finansów i Rachunkowości
dc.contributor.authorFlorek, Joanna
dc.contributor.authorCzerwińska-Kayzer, Dorota
dc.date.access2026-01-08
dc.date.accessioned2026-01-08T14:18:43Z
dc.date.available2026-01-08T14:18:43Z
dc.date.copyright2022-03-15
dc.date.issued2022
dc.description.abstract<jats:p>This article aims to present the perception of protein safety by feed market participants in Poland and indicate the factors determining its development. In recent years, food security has become a subject of particular importance for European countries, including Poland. The growing number of the global population is causing an increase in the demand for animal protein, the production of which primarily requires a liquid supply of vegetable protein for feed production. In Poland, as in other EU countries, the demand for feed protein has, for many years, been much higher than the domestic production of protein feed raw materials. The COVID-19 pandemic has created many risks associated with maintaining the supply chain and clearly points to the need for greater self-sufficiency in feed protein. The research shows that a lack of vertical integration and agreement among players is one of the major problems in the functioning of the indigenous protein crop market. A solution could be to create an online platform that acts as a market maker. </jats:p>
dc.description.accesstimeat_publication
dc.description.bibliographyil., bibliogr.
dc.description.financepublication_nocost
dc.description.financecost0,00
dc.description.number1
dc.description.points40
dc.description.versionfinal_published
dc.description.volume24
dc.identifier.doi10.5604/01.3001.0015.7066
dc.identifier.eissn2657-7828
dc.identifier.issn2657-781X
dc.identifier.urihttps://sciencerep.up.poznan.pl/handle/item/6665
dc.identifier.weblinkhttps://rnseria.com/article/157066/en
dc.languageen
dc.language.otherpl
dc.relation.ispartofAnnals of the Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
dc.relation.pages67-81
dc.rightsCC-BY
dc.sciencecloudnosend
dc.share.typeOPEN_JOURNAL
dc.subject.enfood security
dc.subject.enfeed market
dc.subject.enprotein crops
dc.subject.ensoybean meal
dc.subject.enfeed mills
dc.subject.enfarms
dc.subject.plbezpieczeństwo żywnościowe
dc.subject.plrynek pasz
dc.subject.plrośliny białkowe
dc.subject.plśruta sojowa
dc.subject.plwytwórnie pasz
dc.subject.plgospodarstwa rolne
dc.titlePolish protein security as perceived by feed market participants
dc.title.alternativeBezpieczeństwo białkowe Polski w opinii uczestników rynku pasz
dc.typeJournalArticle
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.issue1
oaire.citation.volumeXXIV