Szanowni Państwo, w związku z bardzo dużą ilością zgłoszeń, rejestracją danych w dwóch systemach bibliograficznych, a jednocześnie zmniejszonym zespołem redakcyjnym proces rejestracji i redakcji opisów publikacji jest wydłużony. Bardzo przepraszamy za wszelkie niedogodności i dziękujemy za Państwa wyrozumiałość.
 
Full item page
Options
Loading...
Thumbnail Image
Name
Kulczyński, Bartosz
Scientific title
dr
ORCID
0000-0002-9620-7852
Faculty
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Department
Katedra Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej
  • Publications
  • Metrics
3 results

Filters Filters

20243
Show more Show more
Show more Show more
Per page
Now showing 1 - 3 of 3
  • Publication
    2024closedaccessclosedaccess

    The role of carotenoids in bone health—A narrative review

    Kulczyński, Bartosz 
    Sidor, Andrzej 
    Brzozowska, Anna
    Gramza-Michałowska, Anna 
      7  7
  • Publication
    2024cc-bycc-by

    Cookies Fortified with Clitoria ternatea Butterfly Pea Flower Petals: Antioxidant Capacity, Nutritional Composition, and Sensory Profile

    Multisona, Ribi Ramadanti
    Myszka, Kamila 
    Kulczyński, Bartosz 
    Arnold, Marcellus
    Brzozowska, Anna
    Gramza-Michałowska, Anna 
      6  6
  • Publication
    2024cc-bycc-by

    The Effect of Osmotic Dehydration Conditions on the Potassium Content in Beetroot (Beta vulgaris L.)

    Kulczyński, Bartosz 
    Suliburska, Joanna 
    Gramza-Michałowska, Anna 
    Sidor, Andrzej 
    Kowalczewski, Przemysław Łukasz 
    Brzozowska, Anna
      13  13