Full item page
Export
Edit
Options
Loading...
Name
Kulczyński, Bartosz
Scientific title
dr
ORCID
0000-0002-9620-7852
Faculty
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Department
Katedra Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej
Publications
Metrics
3 results
Back to results
Filters
Date
Start
End
Submit
2022 - 2025
3
Author
Gramza-Michałowska, Anna
3
Kulczyński, Bartosz
3
Brzozowska, Anna
2
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
2
Sidor, Andrzej
2
Show more
Show more
Submit
Subject
beetroot
food fortification
2
inulin
2
osmotic dehydration
2
antioxidant activity
1
Show more
Show more
Submit
Has files
No
3
Type
Journal article
3
Submit
Sort By
Most Relevant
Title Ascending
Title Descending
Date Issued Descending
Accessioned Date Ascending
Accessioned Date Descending
Results per page
20
50
100
Per page
Search Tools
Now showing
1 - 3 of 3
Publication
2024
The Effect of Osmotic Dehydration Conditions on the Potassium Content in Beetroot (Beta vulgaris L.)
Kulczyński, Bartosz
Suliburska, Joanna
Gramza-Michałowska, Anna
Sidor, Andrzej
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Brzozowska, Anna
19
19
Publication
2025
The Effect of Osmotic Dehydration Conditions on the Magnesium Content in Beetroot (Beta vulgaris L.)
Kulczyński, Bartosz
Suliburska, Joanna
Gramza-Michałowska, Anna
Sidor, Andrzej
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Brzozowska, Anna
5
5
Publication
2022
Burak zwyczajny (Beta vulgaris L.) jako źródło związków o korzystnym wpływie na zdrowie
Kulczyński, Bartosz
Gramza-Michałowska, Anna
11
11
Filters
