Jeleń, Henryk

Szanowni Państwo, w związku z bardzo dużą ilością zgłoszeń, rejestracją danych w dwóch systemach bibliograficznych, a jednocześnie zmniejszonym zespołem redakcyjnym proces rejestracji i redakcji opisów publikacji jest wydłużony. Bardzo przepraszamy za wszelkie niedogodności i dziękujemy za Państwa wyrozumiałość.

Full item page

Options

Loading...

Name

Jeleń, Henryk

Scientific title

prof. dr hab.

ORCID

0000-0002-6568-8155

Faculty

Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Department

Katedra Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego

Publications

Metrics

4 results

Filters

Start

End

Submit

Majcher, Małgorzata Anna 1

Submit

Submit

Submit

Sort By

Results per page

Per page

Now showing 1 - 4 of 4

2023
Metabolic Changes during Sprouting of Rapeseed and Their Consequences for the Volatilome of Cold‐Pressed Oil
Drabińska, Natalia
Siger, Aleksander
Jeleń, Henryk
2024
Combining Targeted Metabolomics with Untargeted Volatilomics for Unraveling the Impact of Sprouting on the Volatiles and Aroma of False Flax (Camelina sativa) Cold-Pressed Oil
Drabińska, Natalia
Siger, Aleksander
Majcher, Małgorzata Anna
Jeleń, Henryk
19 1 19 1
2023
Comprehensive two-dimensional gas chromatography-time of flight mass spectrometry as a tool for tracking roasting-induced changes in the volatilome of cold-pressed rapeseed oil
Drabińska, Natalia
Siger, Aleksander
Jeleń, Henryk
3 3
2024
Unravelling the importance of seed roasting for oil quality by the non-targeted volatilomics and targeted metabolomics of cold-pressed false flax (Camelina sativa L.) oil and press cakes
Drabińska, Natalia
Siger, Aleksander
Jeleń, Henryk
2 2

Filters

Date

Author

Subject

Has files

Type

Metabolic Changes during Sprouting of Rapeseed and Their Consequences for the Volatilome of Cold‐Pressed Oil

Combining Targeted Metabolomics with Untargeted Volatilomics for Unraveling the Impact of Sprouting on the Volatiles and Aroma of False Flax (Camelina sativa) Cold-Pressed Oil

Comprehensive two-dimensional gas chromatography-time of flight mass spectrometry as a tool for tracking roasting-induced changes in the volatilome of cold-pressed rapeseed oil

Unravelling the importance of seed roasting for oil quality by the non-targeted volatilomics and targeted metabolomics of cold-pressed false flax (Camelina sativa L.) oil and press cakes