Majcher, Małgorzata Anna

Szanowni Państwo, w związku z bardzo dużą ilością zgłoszeń, rejestracją danych w dwóch systemach bibliograficznych, a jednocześnie zmniejszonym zespołem redakcyjnym proces rejestracji i redakcji opisów publikacji jest wydłużony. Bardzo przepraszamy za wszelkie niedogodności i dziękujemy za Państwa wyrozumiałość.

Full item page

Options

Loading...

Name

Majcher, Małgorzata Anna

Scientific title

prof. dr hab.

ORCID

0000-0003-4234-7881

Faculty

Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Department

Katedra Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego

Publications

Metrics

7 results

Filters

Start

End

Submit

2018 - 20191

2020 - 20256

Majcher, Małgorzata Anna 4

Drabińska, Natalia 3

Małgorzata Anna Majcher 3

Cicha-Wojciechowicz Daria 1

Cicha-Wojciechowicz, Daria 1

Show more Show more

Submit

sensory analysis 3

mead aroma 2

odor-active compounds 2

Submit

Submit

Sort By

Results per page

Per page

Now showing 1 - 7 of 7

Konferencja Challenges in food flavour and volatile compounds analysis
Związki aktywne zapachowo kształtujące aromat polskich miodów pitnych. Wpływ mikroflory i zabiegów technologicznych na ich powstawanie
2025
Machine Learning in Sensory Analysis of Mead—A Case Study: Ensembles of Classifiers
Przybył, Krzysztof
Cicha-Wojciechowicz Daria
Drabińska, Natalia
Majcher, Małgorzata Anna
18 18
Biosynteza związków zapachowych przez pleśnie Galactomyces geotrichum.
2024
Combining Targeted Metabolomics with Untargeted Volatilomics for Unraveling the Impact of Sprouting on the Volatiles and Aroma of False Flax (Camelina sativa) Cold-Pressed Oil
Drabińska, Natalia
Siger, Aleksander
Majcher, Małgorzata Anna
Jeleń, Henryk
19 1 19 1
2024
Influence of Honey Varieties, Fermentation Techniques, and Production Process on Sensory Properties and Odor-Active Compounds in Meads
Cicha-Wojciechowicz, Daria
Drabińska, Natalia
Majcher, Małgorzata Anna
6 6
2025
Influence of ozone treatment on sensory quality, aroma active compounds, phytosterols and phytosterol oxidation products in stored rapeseed and flaxseed oils
Majcher, Małgorzata Anna
Fahmi, Rifaldi
Misiak, Anna
Grygier, Anna
Rudzińska, Magdalena
13 13

Filters

Date

Author

Subject

Has files

Type

Machine Learning in Sensory Analysis of Mead—A Case Study: Ensembles of Classifiers

Combining Targeted Metabolomics with Untargeted Volatilomics for Unraveling the Impact of Sprouting on the Volatiles and Aroma of False Flax (Camelina sativa) Cold-Pressed Oil

Influence of Honey Varieties, Fermentation Techniques, and Production Process on Sensory Properties and Odor-Active Compounds in Meads

Influence of ozone treatment on sensory quality, aroma active compounds, phytosterols and phytosterol oxidation products in stored rapeseed and flaxseed oils