Full item page
Export
Edit
Options
Loading...
Name
Siejak, Przemysław
Scientific title
dr
ORCID
0000-0001-7519-6085
Publications
Metrics
5 results
Back to results
Filters
Date
Start
End
Submit
2024 - 2025
5
Author
Rezler, Ryszard
Siejak, Przemysław
5
Baranowska, Hanna Maria
4
Masewicz, Łukasz
4
Walkowiak, Katarzyna
4
Show more
Show more
Submit
Subject
aged people
1
color L*a*b*
1
concentration
1
conductance
1
FTIR spectroscopy
1
Show more
Show more
Submit
Has files
No
5
Type
Journal article
3
Monograph chapter conference
2
Submit
Sort By
Most Relevant
Title Ascending
Title Descending
Date Issued Descending
Accessioned Date Ascending
Accessioned Date Descending
Results per page
20
50
100
Per page
Search Tools
Now showing
1 - 5 of 5
Publication
2024
Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Instytut Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Wpływ środowiska na właściwości reologiczne pektyny jabłkowej w roztworach
Siejak, Przemysław
Rezler, Ryszard
Masewicz, Łukasz
Walkowiak, Katarzyna
Przybył, Krzysztof
Baranowska, Hanna Maria
5
5
Publication
2025
An instrumental analysis of changes in the physicochemical and mechanical properties of smoked and mould salamis during storage
Stangierski, Jerzy
Rezler, Ryszard
Siejak, Przemysław
Walkowiak, Katarzyna
Masewicz, Łukasz
Kawecki, Krzysztof
Baranowska, Hanna Maria
8
8
Publication
2024
Changes in the mechanical, sensory, and microbiological properties during the storage of innovative vegetable and meat soups for seniors
Stangierski, Jerzy
Kawecka, Agata
Rezler, Ryszard
Tomczyk, Łukasz
Siejak, Przemysław
13
13
Publication
2024
The Prediction of Pectin Viscosity Using Machine Learning Based on Physical Characteristics—Case Study: Aglupectin HS-MR
Siejak, Przemysław
Przybył, Krzysztof
Masewicz, Łukasz
Walkowiak, Katarzyna
Rezler, Ryszard
Baranowska, Hanna Maria
22
22
Publication
2024
Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Instytut Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Wpływ pH na stan wody i wybrane właściwości fizyczne w układach pektynowych
Masewicz, Łukasz
Siejak, Przemysław
Walkowiak, Katarzyna
Rezler, Ryszard
Przybył, Krzysztof
Baranowska, Hanna Maria
13
13
Filters
