Walkowiak, Katarzyna

Full item page

Options

Loading...

Name

Walkowiak, Katarzyna

Scientific title

dr

ORCID

0000-0001-5294-5928

Publications

Metrics

14 results

Filters

Start

End

Submit

2022 - 202514

Walkowiak, Katarzyna 14

Baranowska, Hanna Maria 9

Submit

functional properties 2

Submit

Monograph chapter conference 4

Submit

Sort By

Results per page

Per page

Now showing 1 - 14 of 14

2023
Comparison of technological and physicochemical properties of cricket powders of different origin
Kowalczewski, Przemysław
Siejak, Przemysław
Jarzębski, Maciej
Jakubowicz, J.
Jeżowski, P.
Walkowiak, Katarzyna
Smarzyński, K.
Ostrowska-Ligęza, E.
Baranowska, Hanna Maria
10 10
2023
Design of vitamin-loaded emulsions in agar hydrogel matrix dispersed with plant surfactants
Smułek, Wojciech
Grząbka-Zasadzińska, Aleksandra
Kilian, Aleksandra
Ciesielczyk, Filip
Borysiak, Sławomir
Baranowska, Hanna Maria
Walkowiak, Katarzyna
Kaczorek, Ewa
Jarzębski, Maciej
6 6
2023
Characteristics of Langmuir monomolecular monolayers formed by the novel oil blends
Kamińska, Wiktoria
Cichocki, Wojciech
Baranowska, Hanna Maria
Walkowiak, Katarzyna
Kmiecik, Dominik
Kowalczewski, Przemysław
4 4
2023
Fruit Powder Analysis Using Machine Learning Based on Color and FTIR-ATR Spectroscopy - Case Study: Blackcurrant Powders
Przybył, Krzysztof
Walkowiak, Katarzyna
Jedlińska, Aleksandra
Samborska, Katarzyna
Masewicz, Łukasz
Biegalski, Jakub
Pawlak, Tomasz
Koszela, Krzysztof
10 10
2024Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Instytut Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Analiza proszku owocowego z wykorzystaniem spektroskopii w podczerwieni z transformacją Fouriera (FTIR ATR)
Przybył, Krzysztof
Walkowiak, Katarzyna
Jedlińska, Aleksandra
Samborska, Katarzyna
Masewicz, Łukasz
Biegalski, Jakub
Koszela, Krzysztof
22 22
2024
The Prediction of Pectin Viscosity Using Machine Learning Based on Physical Characteristics—Case Study: Aglupectin HS-MR
Siejak, Przemysław
Przybył, Krzysztof
Masewicz, Łukasz
Walkowiak, Katarzyna
Rezler, Ryszard
Baranowska, Hanna Maria
22 22
2022
Physicochemical and Morphological Study of the Saccharomyces cerevisiae Cell-Based Microcapsules with Novel Cold-Pressed Oil Blends
Cichocki, Wojciech
Czerniak, Adrian
Smarzyński, Krzysztof
Jeżowski, Paweł
Kmiecik, Dominik
Baranowska, Hanna Maria
Walkowiak, Katarzyna
Ostrowska-Ligęza, Ewa
Różańska, Maria Barbara
Lesiecki, Mariusz
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
5 5
2024Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Instytut Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Wpływ środowiska na właściwości reologiczne pektyny jabłkowej w roztworach
Siejak, Przemysław
Rezler, Ryszard
Masewicz, Łukasz
Walkowiak, Katarzyna
Przybył, Krzysztof
Baranowska, Hanna Maria
6 6
2022
The Process of Pasting and Gelling Modified Potato Starch with LF-NMR
Walkowiak, Katarzyna
Przybył, Krzysztof
Baranowska, Hanna Maria
Koszela, Krzysztof
Masewicz, Łukasz
Piątek, Michał
2 2
2024
Efficiency of Identification of Blackcurrant Powders Using Classifier Ensembles
Przybył, Krzysztof
Walkowiak, Katarzyna
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
64 4 64 4
2024
Skuteczność rozpoznawania proszków porzeczkowych za pomocą zespołów klasyfikatorów (classifier ensembles)
Przybył, Krzysztof
Walkowiak, Katarzyna
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
19 19
2024Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Instytut Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Wpływ pH na stan wody i wybrane właściwości fizyczne w układach pektynowych
Masewicz, Łukasz
Siejak, Przemysław
Walkowiak, Katarzyna
Rezler, Ryszard
Przybył, Krzysztof
Baranowska, Hanna Maria
15 15
2025
An instrumental analysis of changes in the physicochemical and mechanical properties of smoked and mould salamis during storage
Stangierski, Jerzy
Rezler, Ryszard
Siejak, Przemysław
Walkowiak, Katarzyna
Masewicz, Łukasz
Kawecki, Krzysztof
Baranowska, Hanna Maria
10 10
2023
The Functional and Physicochemical Properties of Rice Protein Concentrate Subjected to Acetylation
Miedzianka, Joanna
Walkowiak, Katarzyna
Zielińska-Dawidziak, Magdalena
Zambrowicz, Aleksandra
Wolny, Szymon
Kita, Agnieszka
7 7

Filters

Date

Author

Subject

Has files

Type

Comparison of technological and physicochemical properties of cricket powders of different origin

Design of vitamin-loaded emulsions in agar hydrogel matrix dispersed with plant surfactants

Characteristics of Langmuir monomolecular monolayers formed by the novel oil blends

Fruit Powder Analysis Using Machine Learning Based on Color and FTIR-ATR Spectroscopy - Case Study: Blackcurrant Powders

Analiza proszku owocowego z wykorzystaniem spektroskopii w podczerwieni z transformacją Fouriera (FTIR ATR)

The Prediction of Pectin Viscosity Using Machine Learning Based on Physical Characteristics—Case Study: Aglupectin HS-MR

Physicochemical and Morphological Study of the Saccharomyces cerevisiae Cell-Based Microcapsules with Novel Cold-Pressed Oil Blends

Wpływ środowiska na właściwości reologiczne pektyny jabłkowej w roztworach

The Process of Pasting and Gelling Modified Potato Starch with LF-NMR

Efficiency of Identification of Blackcurrant Powders Using Classifier Ensembles

Skuteczność rozpoznawania proszków porzeczkowych za pomocą zespołów klasyfikatorów (classifier ensembles)

Wpływ pH na stan wody i wybrane właściwości fizyczne w układach pektynowych

An instrumental analysis of changes in the physicochemical and mechanical properties of smoked and mould salamis during storage

The Functional and Physicochemical Properties of Rice Protein Concentrate Subjected to Acetylation