Full item page
Export
Edit
Options
Loading...
Name
Piątek, Michał
Scientific title
dr
ORCID
0000-0001-6558-4092
Publications
Metrics
8 results
Back to results
Filters
Date
Start
End
Submit
2018 - 2019
1
2020 - 2025
7
Author
Piątek, Michał
6
Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława Hanna
4
Kowalski, Ryszard
2
MICHAŁ PIĄTEK
2
Baranowska, Hanna Maria
1
Show more
Show more
Submit
Editor
Gawęcki, Jan
2
Pospiech, Edward
2
Submit
Subject
colour
1
LF-NMR
1
meat
1
microwave modifications
1
modified potato starches
1
Show more
Show more
Submit
Has files
No
8
Type
Journal article
3
Patent
3
Monograph Chapter
2
Submit
Sort By
Most Relevant
Title Ascending
Title Descending
Date Issued Descending
Accessioned Date Ascending
Accessioned Date Descending
Results per page
20
50
100
Per page
Search Tools
Now showing
1 - 8 of 8
Publication
2023
Przetwory mięsne
Kowalski, Ryszard
Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława Hanna
Piątek, Michał
Danyluk, Bożena
Bilska, Agnieszka
Gawęcki, Jan
Pospiech, Edward
8
8
Patent
2025
Sposób wytwarzania kulek z kalmara
Chudy, Sylwia
Piątek, Michał
Makowska, Agnieszka
32
32
Publication
2022
The influence of the rotational speed of the meat cutter knives and bowl on the microstructure of meat products
Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława Hanna
Piątek, Michał
Kowalski, Ryszard
4
4
Publication
2023
The Influence of the Sous Vide Cooking Time on Selected Characteristics of Pork Lion
Rezler, Ryszard
Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława Hanna
Piątek, Michał
4
4
Patent
2021
Sposób wytwarzania przekąski serowej
SYLWIA CHUDY
MICHAŁ PIĄTEK
2
2
Publication
2022
The Process of Pasting and Gelling Modified Potato Starch with LF-NMR
Walkowiak, Katarzyna
Przybył, Krzysztof
Baranowska, Hanna Maria
Koszela, Krzysztof
Masewicz, Łukasz
Piątek, Michał
2
2
Patent
2018
Sposób wytwarzania pasztetu oraz pasztet uzyskany tym sposobem
MAŁGORZATA GUMIENNA
MAŁGORZATA LASIK-KURDYŚ
MIROSŁAWA KRZYWDZIŃSKA-BARTKOWIAK
MICHAŁ PIĄTEK
Zbigniew Czarnecki
3
3
Publication
2023
Pozyskiwanie surowca zwierzęcego
Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława Hanna
Piątek, Michał
Mikołajczak, Beata
Kasałka-Czarna, Natalia
Pospiech, Edward
Gawęcki, Jan
Pospiech, Edward
15
15
Filters
