Makowska, Agnieszka Elżbieta

Name

Makowska, Agnieszka

Scientific title

dr hab.

ORCID

0000-0002-2994-4019

Faculty

Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Department

Katedra Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego

Filters

Date

Author

Subject

Has files

Type

Suche, dietetyczne koncentraty śniadań zbożowych Instant, zwłaszcza wspomagających żywienie w anemii oraz sposób ich wytwarzania

Sposób wytwarzania kulek z kalmara

Suche, dietetyczne koncentraty potraw instant z kaszą lub makaronem, zwłaszcza wspomagających żywienie w anemii oraz sposób ich wytwarzania

Możliwość zastosowania makuchów lnianych, z lnianki i czarnuszki jako substytutu mąki pszennej w produkcji pieczywa

Rola opakowania w przedłużaniu trwałości pieczywa

The Origin Link Between “Śląski” Cheese and the Silesia Region: A Basis for Obtaining Protection for Geographical Indications

Suche, dietetyczne koncentraty zup instant, zwłaszcza wspomagających żywienie w anemii oraz sposób ich wytwarzania

Suche, dietetyczne koncentraty deserów instant, zwłaszcza wspomagających żywienie w anemii oraz sposób ich wytwarzania

Effect of Flax Cake and Lupine Flour Addition on the Physicochemical, Sensory Properties, and Composition of Wheat Bread

Fermenting of flaxseed cake with Lactiplantibacillus plantarum K06 to increase its application as food ingredient - The effect on changes in protein and phenolic profiles, cyanogenic glycoside degradation, and functional properties

Polymer-Solvent Interactions in Modified Starches Pastes–Electrokinetic, Dynamic Light Scattering, Rheological and Low Field Nuclear Magnetic Resonance Approach

Sodium Chloride in Food

Nutritional, antioxidant and sensory characteristics of bread enriched with wholemeal flour from Slovakian black oat varieties

Evaluation of the Effect of Stearyl Alcohol and Span-60 Tuned Sunflower Wax/Sunflower Oil Oleogel on Butter Replacement in Whole Wheat Cake

Options

Filters

Date

Author

Subject

Has files

Type

Suche, dietetyczne koncentraty śniadań zbożowych Instant, zwłaszcza wspomagających żywienie w anemii oraz sposób ich wytwarzania

Sposób wytwarzania kulek z kalmara

Suche, dietetyczne koncentraty potraw instant z kaszą lub makaronem, zwłaszcza wspomagających żywienie w anemii oraz sposób ich wytwarzania

Możliwość zastosowania makuchów lnianych, z lnianki i czarnuszki jako substytutu mąki pszennej w produkcji pieczywa

Rola opakowania w przedłużaniu trwałości pieczywa

The Origin Link Between “Śląski” Cheese and the Silesia Region: A Basis for Obtaining Protection for Geographical Indications

Suche, dietetyczne koncentraty zup instant, zwłaszcza wspomagających żywienie w anemii oraz sposób ich wytwarzania

Suche, dietetyczne koncentraty deserów instant, zwłaszcza wspomagających żywienie w anemii oraz sposób ich wytwarzania

Effect of Flax Cake and Lupine Flour Addition on the Physicochemical, Sensory Properties, and Composition of Wheat Bread

Fermenting of flaxseed cake with Lactiplantibacillus plantarum K06 to increase its application as food ingredient - The effect on changes in protein and phenolic profiles, cyanogenic glycoside degradation, and functional properties

Polymer-Solvent Interactions in Modified Starches Pastes–Electrokinetic, Dynamic Light Scattering, Rheological and Low Field Nuclear Magnetic Resonance Approach

Sodium Chloride in Food

Nutritional, antioxidant and sensory characteristics of bread enriched with wholemeal flour from Slovakian black oat varieties

Evaluation of the Effect of Stearyl Alcohol and Span-60 Tuned Sunflower Wax/Sunflower Oil Oleogel on Butter Replacement in Whole Wheat Cake