Gumienna, Małgorzata Agata

Full item page

Options

Loading...

Name

Gumienna, Małgorzata

Scientific title

dr hab.

ORCID

0000-0001-9893-6090

Publications

Metrics

13 results

Filters

Start

End

Submit

2018 - 20195

2020 - 20268

Gumienna, Małgorzata 8

Lasik-Kurdyś, Małgorzata 5

MAŁGORZATA GUMIENNA 5

MAŁGORZATA LASIK-KURDYŚ 4

Submit

Piasecka-Kwiatkowska, Dorota 1

Rot, Artur 1

Stadnik, Joanna 1

Show more Show more

Submit

active packaging materials 1

adzuki bean 1

AI 1

antioxidant 1

antioxidant packaging material 1

Submit

Monograph chapter conference 1

Submit

Sort By

Results per page

Per page

Now showing 1 - 13 of 13

2026
Assessment of the feasibility of implementing intelligent information management systems in business organizations
Krzywonos, Małgorzata
Piekara, Agnieszka
Lasik-Kurdyś, Małgorzata
Gumienna, Małgorzata
Litwin, Ewa Joanna
Biadała, Agata
Hernes, Marcin
Walaszczyk, Ewa
Rot, Artur
11 11
2025
Effect of Wheat Flour Substitution with Medicinal Mushroom Powder on Protein and Starch Digestibility and Functional Properties of Bread
Łysakowska, Paulina
Sobota, Aldona
Gumienna, Małgorzata
10 1 10 1
2018
Sposób wytwarzania kruchych ciastek i kruche ciastka uzyskane tym sposobem
MAŁGORZATA GUMIENNA
MAŁGORZATA LASIK-KURDYŚ
SYLWIA MILDNER-SZKUDLARZ
BARBARA GÓRNA
2 2
2018
Sposób wytwarzania ekstrudowanych chrupek oraz chrupki ekstrudowane wytworzone tym sposobem
MAŁGORZATA GUMIENNA
MAŁGORZATA LASIK-KURDYŚ
BARBARA GÓRNA
Zbigniew Czarnecki
4 4
2025
Bio-Packaging Based on Pectin/Tragacanth Gum with Added Extracts of CherryWaste from the Wine Industry as a New Generation of Active Films for the Food Industry.
Dobrucka, Renata
Vapenka, Lukas
Szymański, Marcin
Pawlik, Mikołaj
Lasik-Kurdyś, Małgorzata
Gumienna, Małgorzata
24 24
2023
The Effect of Adzuki Bean Extract on Antioxidant and Inflammatory Indices in Diabetic Rats
Król, Ewelina
Staniek, Halina Zofia
Krejpcio, Zbigniew
Szczepankiewicz, Dawid
Gumienna, Małgorzata
Górna, Barbara
9 9
2025
Innovative Application of Fermented Red Bean Seeds in Constructing Foods with Increased Biological Activity
Gumienna, Małgorzata
Lasik-Kurdyś, Małgorzata
Szymandera-Buszka, Krystyna
Górna-Szweda, Barbara
Walkowiak-Tomczak, Dorota
Jędrusek-Golińska, Anna
25 25
2025
Novel eco‑friendly, active polysaccharides packaging materials according E.coli based on herbal raw material (Rumex hydrolapathum) extract for environmental and consumer safety
Szymański, Marcin
Studzińska‑Sroka, Elżbieta
Paczkowska‑Walendowska, Magdalena
Gumienna, Małgorzata
Lasik-Kurdyś, Małgorzata
Dobrucka, Renata
19 19
2025
Działalność Oddziałów Towarzystwa w latach 2016-2025. Oddział Wielkopolski
Gumienna, Małgorzata
Kita, Agnieszka
Piasecka-Kwiatkowska, Dorota
Stadnik, Joanna
23 23
2019
Sposób wytwarzania bejcy spożywczej do drewna
ROMAN ZIELONKA
LESZEK JAROSŁAWSKI
MAŁGORZATA GUMIENNA
ARTUR SZWENGIEL
2 2
2018
Sposób wytwarzania pasztetu oraz pasztet uzyskany tym sposobem
MAŁGORZATA GUMIENNA
MAŁGORZATA LASIK-KURDYŚ
MIROSŁAWA KRZYWDZIŃSKA-BARTKOWIAK
MICHAŁ PIĄTEK
Zbigniew Czarnecki
2 2
2024
The development of the craft beer market, microorganisms, unconventional additives and their impact on the final product
Gumienna, Małgorzata
Lasik-Kurdyś, Małgorzata
Górna, Barbara
15 15
2019
Sposób wytwarzania makaronu oraz makaron wytworzony tym sposobem
MAŁGORZATA GUMIENNA
MAŁGORZATA LASIK-KURDYŚ
ARTUR SZWENGIEL
BARBARA GÓRNA
JACEK NOWAK
Zbigniew Czarnecki
Wiktor Obuchowski
4 4

Filters

Date

Author

Editor

Subject

Has files

Type

Assessment of the feasibility of implementing intelligent information management systems in business organizations

Effect of Wheat Flour Substitution with Medicinal Mushroom Powder on Protein and Starch Digestibility and Functional Properties of Bread

Sposób wytwarzania kruchych ciastek i kruche ciastka uzyskane tym sposobem

Sposób wytwarzania ekstrudowanych chrupek oraz chrupki ekstrudowane wytworzone tym sposobem

Bio-Packaging Based on Pectin/Tragacanth Gum with Added Extracts of CherryWaste from the Wine Industry as a New Generation of Active Films for the Food Industry.

The Effect of Adzuki Bean Extract on Antioxidant and Inflammatory Indices in Diabetic Rats

Innovative Application of Fermented Red Bean Seeds in Constructing Foods with Increased Biological Activity

Novel eco‑friendly, active polysaccharides packaging materials according E.coli based on herbal raw material (Rumex hydrolapathum) extract for environmental and consumer safety

Działalność Oddziałów Towarzystwa w latach 2016-2025. Oddział Wielkopolski

Sposób wytwarzania bejcy spożywczej do drewna

Sposób wytwarzania pasztetu oraz pasztet uzyskany tym sposobem

The development of the craft beer market, microorganisms, unconventional additives and their impact on the final product

Sposób wytwarzania makaronu oraz makaron wytworzony tym sposobem