Myszka, Kamila Maria

Szanowni Państwo, w związku z bardzo dużą ilością zgłoszeń, rejestracją danych w dwóch systemach bibliograficznych, a jednocześnie zmniejszonym zespołem redakcyjnym proces rejestracji i redakcji opisów publikacji jest wydłużony. Bardzo przepraszamy za wszelkie niedogodności i dziękujemy za Państwa wyrozumiałość.

Full item page

Options

Loading...

Name

Myszka, Kamila

Scientific title

dr hab.

ORCID

0000-0002-3574-3117

Publications

Metrics

2 results

Filters

Start

End

Submit

2023 - 20252

Makowska, Agnieszka

Myszka, Kamila 2

Waszkowiak, Katarzyna 2

Zielińska-Dawidziak, Magdalena 2

Barthet, Véronique J. 1

Show more Show more

Submit

bread quality 1

crumb texture 1

cyanogenic glycosides 1

enriched wheat bread 1

Submit

Submit

Sort By

Results per page

Per page

Now showing 1 - 2 of 2

2023
Effect of Flax Cake and Lupine Flour Addition on the Physicochemical, Sensory Properties, and Composition of Wheat Bread
Makowska, Agnieszka
Zielińska-Dawidziak, Magdalena
Waszkowiak, Katarzyna
Myszka, Kamila
1 1
2025
Fermenting of flaxseed cake with Lactiplantibacillus plantarum K06 to increase its application as food ingredient - The effect on changes in protein and phenolic profiles, cyanogenic glycoside degradation, and functional properties
Waszkowiak, Katarzyna
Makowska, Agnieszka
Mikołajczak, Beata
Myszka, Kamila
Barthet, Véronique J.
Zielińska-Dawidziak, Magdalena
Kmiecik, Dominik
Truszkowska, Michalina
8 8

Filters

Date

Author

Subject

Has files

Type

Effect of Flax Cake and Lupine Flour Addition on the Physicochemical, Sensory Properties, and Composition of Wheat Bread

Fermenting of flaxseed cake with Lactiplantibacillus plantarum K06 to increase its application as food ingredient - The effect on changes in protein and phenolic profiles, cyanogenic glycoside degradation, and functional properties