Waszkowiak, Katarzyna Elżbieta

Full item page

Options

Loading...

Name

Waszkowiak, Katarzyna

Scientific title

dr hab.

ORCID

0000-0003-1298-6201

Publications

Metrics

4 results

Filters

Start

End

Submit

2023 - 20264

Kobus-Cisowska, Joanna

Waszkowiak, Katarzyna 4

Submit

antioxidant activity 1

carotenoids 1

chemical composition 1

Submit

Submit

Sort By

Results per page

Per page

Now showing 1 - 4 of 4

2023
Heme iron as potential iron fortifier for food application – characterization by material techniques
Jarzębski, Maciej
Wieruszewski, Marek
Kościński, Mikołaj
Rogoziński, Tomasz
Kobus-Cisowska, Joanna
Szablewski, Tomasz
Perła-Kaján, Joanna
Waszkowiak, Katarzyna
Jakubowicz, Jarosław
4 4
2025
Application of Chia and Flaxseed Meal as an Ingredient of Fermented Vegetable-Based Spreads to Design Their Nutritional Composition and Sensory Quality
Waszkowiak, Katarzyna
Szymandera-Buszka, Krystyna
Kidoń, Marcin
Kobus-Cisowska, Joanna
Brzozowska, Anna
Kowiel, Angelika
Jarzębski, Maciej
Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta
7 7
2026
Probiotyczne liofilizowane dania dla dzieci o zaprojektowanych właściwościach funkcjonalnych i sposób ich wytwarzania
Waszkowiak, Katarzyna
Kobus-Cisowska, Joanna
Dziedziński, Marcin
Telichowska, Aleksandra
Byczkiewicz, Szymon
2 2
2024
The Effect of Ultrasound and Lactic Acid Fermentation on the Selected Quality Parameters and Bioactive Compounds Content in Fermented Pumpkin (Cucurbita pepo L.)
Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta
Kidoń, Marcin
Kowiel, Angelika
Waszkowiak, Katarzyna
Szymandera-Buszka, Krystyna
Bednarek, Marta
Kuligowski, Maciej
Kobus-Cisowska, Joanna
Mierzwa, Dominik
22 22

Filters

Date

Author

Subject

Has files

Type

Heme iron as potential iron fortifier for food application – characterization by material techniques

Application of Chia and Flaxseed Meal as an Ingredient of Fermented Vegetable-Based Spreads to Design Their Nutritional Composition and Sensory Quality

Probiotyczne liofilizowane dania dla dzieci o zaprojektowanych właściwościach funkcjonalnych i sposób ich wytwarzania

The Effect of Ultrasound and Lactic Acid Fermentation on the Selected Quality Parameters and Bioactive Compounds Content in Fermented Pumpkin (Cucurbita pepo L.)