Simple item page
 

Właściwości i zastosowanie alg - analiza wieloaspektowa

cris.virtual.author-orcid#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#
cris.virtual.author-orcid#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#
cris.virtual.author-orcid#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#
cris.virtual.author-orcid0009-0002-5395-9867
cris.virtualsource.author-orcid#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#
cris.virtualsource.author-orcid#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#
cris.virtualsource.author-orcid#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#
cris.virtualsource.author-orcidb0834cf1-f5a5-44c7-b624-8dedfd8e936f
dc.abstract.enAlgae are a diverse group of organisms, commonly found in aquatic environments. There are some phylogenetic types, including cyanobacteria, green-algae, brown-al-gae and red-algae. Algae are a natural source of many nutrients, including proteins, vitamins, fatty acids, micro- and macroelements. Their metabolites are characterized by multidirectional biological activity: anti-inflammatory, antioxidant, antibacterial and also, according to some studies, anticancer, confirmed by the results of in vitroand in vivo studies. Due to their high nutritional value and health-promoting poten-tial, some algae have been granted functional food status. Algae are also used as food additives and biofuel. They have found use in medicine, for example as an ingredient in dressings. Algae are added to cosmetics for their anti-aging and photoprotective effects. This paper discusses the systematic position of algae, their structure, chemical compounds and characterizes algae as a group of organisms with interesting biological potential and high suitability for use in various industries
dc.abstract.plAlgi są różnorodną grupą organizmów, występującą najczęściej w środowisku wodnym. Wśród nich wyróżniamy różne typy filogenetyczne, między innymi: sinice, zielenice, brunatnice i krasnorosty. Algi stanowią naturalne źródło wielu substancji odżywczych, w tym białek, witamin, kwasów tłuszczowych, mikro- i makroelementów. Ich metabolity cechuje wielokierunkowa aktywność biologiczna: przeciwzapalna, antyoksydacyjna, antybakteryjna a także, według niektórych badań przeciwnowotworowa. Potwierdzają to wyniki badań o charakterze in vitro oraz in vivo. Ze względu na wysoką wartość odżywczą oraz potencjał prozdrowotny, niektóre algi otrzymały status żywności funkcjonalnej. Algi stosowane są również jako dodatki do żywności i w przemyśle biopaliwowym. Znalazły zastosowanie w lecznictwie między innymi jako składnik opatrunków. Do produktów kosmetycznych algi dodawane są ze względu na działanie przeciwstarzeniowe, a także fotoprotekcyjne. Niniejsza praca omawia pozycję systematyczną alg, ich budowę i wytwarzane związki chemiczne, a także charakteryzuje algi jako grupę organizmów o interesującym potencjale biologicznym oraz wysokiej przydatności do wykorzystania w różnych gałęziach przemysłu.
dc.affiliationWydział Rolnictwa, Ogrodnictwa i Biotechnologii
dc.affiliation.instituteKatedra Fizjologii Roślin
dc.contributor.authorCielecka-Piontek, Judyta
dc.contributor.authorStudzińska-Sroka, Elżbieta
dc.contributor.authorKuhn, Patryk
dc.contributor.authorPaterska, Maja Agnieszka
dc.date.access2026-01-07
dc.date.accessioned2026-01-08T10:31:38Z
dc.date.available2026-01-08T10:31:38Z
dc.date.copyright2023-12-29
dc.date.issued2023
dc.description.abstract<jats:p>Streszczenie          Algi są różnorodną grupą organizmów, występującą najczęściej w środowisku wodnym. Wśród nich wyróżniamy różne typy filogenetyczne, między innymi: sinice, zielenice, brunatnice i krasnorosty. Algi stanowią naturalne źródło wielu substancji odżywczych, w tym białek, witamin, kwasów tłuszczowych, mikro- i makroelementów. Ich metabolity cechuje wielokierunkowa aktywność biologiczna: przeciwzapalna, antyoksydacyjna, antybakteryjna a także, według niektórych badań przeciwnowotworowa. Potwierdzają to wyniki badań o charakterze in vitro oraz in vivo. Ze względu na wysoką wartość odżywczą oraz potencjał prozdrowotny, niektóre algi otrzymały status żywności funkcjonalnej. Algi stosowane są również jako dodatki do żywności i w przemyśle biopaliwowym. Znalazły zastosowanie w lecznictwie między innymi jako składnik opatrunków. Do produktów kosmetycznych algi dodawane są ze względu na działanie przeciwstarzeniowe, a także fotoprotekcyjne. Niniejsza praca omawia pozycję systematyczną alg, ich budowę i wytwarzane związki chemiczne, a także charakteryzuje algi jako grupę organizmów o interesującym potencjale biologicznym oraz wysokiej przydatności do wykorzystania w różnych gałęziach przemysłu.</jats:p>
dc.description.accesstimeat_publication
dc.description.bibliographybibliogr.
dc.description.financepublication_nocost
dc.description.financecost0,00
dc.description.number19
dc.description.points140
dc.description.versionfinal_published
dc.identifier.doi10.56583/frp.2542
dc.identifier.eissn2956-3267
dc.identifier.issn2392-1463
dc.identifier.urihttps://sciencerep.up.poznan.pl/handle/item/6653
dc.identifier.weblinkhttps://czaz.akademiazamojska.edu.pl/index.php/frp/article/view/2542
dc.languagepl
dc.language.otheren
dc.relation.ispartofFides, Ratio et Patria. Studia toruńskie
dc.relation.pages44-61
dc.rightsCC-BY-NC-ND
dc.sciencecloudnosend
dc.share.typeOPEN_JOURNAL
dc.subject.enAlgae
dc.subject.enspirulina
dc.subject.enchlorella
dc.subject.enalgae pigments
dc.subject.enbiological activity of algae
dc.subject.enuse of algae
dc.subject.plglony
dc.subject.plspirulina
dc.subject.plchlorella
dc.subject.plbarwniki alg
dc.subject.plaktywność biologiczna alg
dc.subject.plznaczenie alg
dc.titleWłaściwości i zastosowanie alg - analiza wieloaspektowa
dc.title.alternativeProperties and applications of algae – multi-aspect analysis
dc.typeJournalArticle
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.issue19