Loading...
Name
Zielińska-Dawidziak, Magdalena
Scientific title
dr hab.
ORCID
Faculty
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Department
Katedra Biochemii i Analizy Żywności
5 results
FiltersNow showing 1 - 5 of 5
Publication 2024
Potato Protein-Based Vegan Burgers Enriched with Different Sources of Iron and Fiber: Nutrition, Sensory Characteristics, and Antioxidants before and after In Vitro Digestion
Wróbel, Martyna MariaSmarzyński, KrzysztofZembrzuska, JoannaŚlachciński, MariuszJeżowski, PawełSałek, Karina13 13