Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta

Szanowni Państwo, w związku z bardzo dużą ilością zgłoszeń, rejestracją danych w dwóch systemach bibliograficznych, a jednocześnie zmniejszonym zespołem redakcyjnym proces rejestracji i redakcji opisów publikacji jest wydłużony. Bardzo przepraszamy za wszelkie niedogodności i dziękujemy za Państwa wyrozumiałość.

Full item page

Options

Loading...

Name

Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta

Scientific title

dr hab.

ORCID

0000-0002-9279-2572

Publications

Metrics

4 results

Filters

Start

End

Submit

2023 - 20254

Mierzwa, Dominik

Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta 4

Szadzińska, Justyna 3

Biegańska-Marecik, Róża 2

Kowiel, Angelika 2

Show more Show more

Submit

ascorbic acid 3

antioxidant activity 1

Submit

Submit

Sort By

Results per page

Per page

Now showing 1 - 4 of 4

2024
The Effect of Ultrasound and Lactic Acid Fermentation on the Selected Quality Parameters and Bioactive Compounds Content in Fermented Pumpkin (Cucurbita pepo L.)
Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta
Kidoń, Marcin
Kowiel, Angelika
Waszkowiak, Katarzyna
Szymandera-Buszka, Krystyna
Bednarek, Marta
Kuligowski, Maciej
Kobus-Cisowska, Joanna
Mierzwa, Dominik
8 8
2025
From impregnation to drying: Unraveling the complexities of apple processing for enhanced efficiency and product quality
Szadzińska, Justyna
Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta
Biegańska-Marecik, Róża
Mierzwa, Dominik
29 29
2023
Effect of ultrasound on mass transfer during vacuum impregnation of low-porous food materials on the example of potato (Solanum Tuberosum L.)
Mierzwa, Dominik
Szadzińska, Justyna
Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta
Lenartowicz, Tomasz
1 3 1 3
2024
The Effect of the Cultivar and Process Parameters on Quality and Biologically Active Compounds Content in Impregnated Carrot Tissue
Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta
Biegańska-Marecik, Róża
Szadzińska, Justyna
Spiżewski, Tomasz
Gapiński, Bartosz
Kowiel, Angelika
Mierzwa, Dominik
22 22

Filters

Date

Author

Subject

Has files

Type

The Effect of Ultrasound and Lactic Acid Fermentation on the Selected Quality Parameters and Bioactive Compounds Content in Fermented Pumpkin (Cucurbita pepo L.)

From impregnation to drying: Unraveling the complexities of apple processing for enhanced efficiency and product quality

Effect of ultrasound on mass transfer during vacuum impregnation of low-porous food materials on the example of potato (Solanum Tuberosum L.)

The Effect of the Cultivar and Process Parameters on Quality and Biologically Active Compounds Content in Impregnated Carrot Tissue