Biegańska-Marecik, Róża

Szanowni Państwo, w związku z bardzo dużą ilością zgłoszeń, rejestracją danych w dwóch systemach bibliograficznych, a jednocześnie zmniejszonym zespołem redakcyjnym proces rejestracji i redakcji opisów publikacji jest wydłużony. Bardzo przepraszamy za wszelkie niedogodności i dziękujemy za Państwa wyrozumiałość.

Full item page

Options

Loading...

Name

Biegańska-Marecik, Róża

Scientific title

dr hab.

ORCID

0000-0002-3734-4806

Publications

Metrics

4 results

Filters

Start

End

Submit

2022 - 20254

Biegańska-Marecik, Róża 4

Mierzwa, Dominik 2

Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta 2

Szadzińska, Justyna 2

Baranowska, Hanna Maria 1

Show more Show more

Submit

ascorbic acid 3

functional food 2

antioxidant activity 1

antioxidant properties 1

Submit

Submit

Sort By

Results per page

Per page

Now showing 1 - 4 of 4

2022
Pasta with Kiwiberry (Actinidia arguta): Effect on Structure, Quality, Consumer Acceptance, and Changes in Bioactivity during Thermal Treatment
Osoś, Agata
Jankowska, Patrycja
Drożdżyńska, Agnieszka
Różańska, Maria Barbara
Biegańska-Marecik, Róża
Baranowska, Hanna Maria
Ruszkowska, Millena
Kačániová, Miroslava
Tomkowiak, Agnieszka
Kieliszek, Marek
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
10 10
2025
Kombucha as a Solvent for Chitosan Coatings: A New Strategy to Extend Shelf Life of Red Peppers
Stefanowska, Karolina
Woźniak, Magdalena
Sip, Anna
Biegańska-Marecik, Róża
Dobrucka, Renata
Ratajczak, Izabela
1 1
2025
From impregnation to drying: Unraveling the complexities of apple processing for enhanced efficiency and product quality
Szadzińska, Justyna
Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta
Biegańska-Marecik, Róża
Mierzwa, Dominik
27 27
2024
The Effect of the Cultivar and Process Parameters on Quality and Biologically Active Compounds Content in Impregnated Carrot Tissue
Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta
Biegańska-Marecik, Róża
Szadzińska, Justyna
Spiżewski, Tomasz
Gapiński, Bartosz
Kowiel, Angelika
Mierzwa, Dominik
11 11

Filters

Date

Author

Subject

Has files

Type

Pasta with Kiwiberry (Actinidia arguta): Effect on Structure, Quality, Consumer Acceptance, and Changes in Bioactivity during Thermal Treatment

Kombucha as a Solvent for Chitosan Coatings: A New Strategy to Extend Shelf Life of Red Peppers

From impregnation to drying: Unraveling the complexities of apple processing for enhanced efficiency and product quality

The Effect of the Cultivar and Process Parameters on Quality and Biologically Active Compounds Content in Impregnated Carrot Tissue