Projekty

Permanent URI for this collection

https://sciencerep.up.poznan.pl/handle/item/1512

Browse

Now showing 1 - 3 of 3

Badania nad składem białkowym i immunoreaktywnością jaj pozyskanych od kur karmionych paszami z dodatkiem nasion roślin strączkowych: łubinu i soi.
Ograniczanie termicznej polimeryzacji w olejach jadalnych poprzez wzbogacanie surowcami pochodzenia naturalnego
Redefiniowana analiza związków zapachowych i lotnych żywności. Co kryje się za volatilomiką żywności?