Neunert, Grażyna

Full item page

Options

Loading...

Name

Neunert, Grażyna

Scientific title

dr hab.

ORCID

0000-0001-8398-7143

Publications

Metrics

15 results

Filters

Start

End

Submit

2022 - 202615

Neunert, Grażyna 15

Kamińska, Wiktoria 7

Polewski, Krzysztof 7

Submit

oxidation stability 2

Show more Show more

Submit

No

Journal article 11

Journal article conference 3

Monograph chapter conference 1

Submit

Sort By

Results per page

Per page

Now showing 1 - 15 of 15

2024Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Instytut Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Monitorowanie zmian zawartości naturalnych barwników w olejach tłoczonych na zimno podczas procesu termooksydacji metodami spektrofotometrycznymi
Neunert, Grażyna
Kamińska, Wiktoria
8 8
2022
Antioxidant efficiency assessment of selected plant extracts by UV-Vis and fluorescence spectroscopy
Siejak, Przemysław
Neunert, Grażyna
Smułek, W,
Nowak-Karnowska, J.
Polewski, Krzysztof
5 5
2023
Impact of Bird Cherry (Prunus padus) Extracts on the Oxidative Stability of a Model O/W Linoleic Acid Emulsion
Siejak, Przemysław
Neunert, Grażyna
Smułek, Wojciech
Polewski, Krzysztof
6 6
2024
Determination of Qualitative Changes in Edible Oils during the Oxidation Process Using the FTIR Method
Neunert, Grażyna
Kamińska, Wiktoria
11 11
2023
Assessment of DPPC Liposome Disruption by Embedded Tocopheryl Malonate
Neunert, Grażyna
Tomaszewska-Gras, Jolanta
Gauza-Włodarczyk, Marlena
Witkowski, Stanislaw
Polewski, Krzysztof
7 7
2025
Nutritional Quality, Fatty Acids Profile, and Phytochemical Composition of Unconventional Vegetable Oils
Kamińska, Wiktoria
Grygier, Anna
Rzyska-Szczupak, Katarzyna
Przybylska-Balcerek, Anna
Stuper-Szablewska, Kinga
Neunert, Grażyna
5 1 5 1
2025
Upcycling Potato Juice Protein for Sustainable Plant-Based Gyros: A Multidimensional Quality Assessment
Smarzyński, Krzysztof
Kowalczewski, Przemysław
Tomczak, Aneta
Zembrzuska, Joanna
Ślachciński, Mariusz
Neunert, Grażyna
Ruszkowska, Millena
Świątek, Michał
Nowicki, Marcin
Baranowska, Hanna Maria
30 30
2024
Analiza właściwości fizykochemicznych i charakterystyka spektrofotometryczna wybranych olejów roślinnych
Kamińska, Wiktoria
Neunert, Grażyna
Jarzębski, Maciej
17 17
2025
Cold Pressed Oil from Japanese Quince Seeds (Chaenomeles japonica): Characterization Using DSC, Spectroscopic, and Monolayer Data
Kamińska, Wiktoria
Neunert, Grażyna
Siejak, Przemysław
Polewski, Krzysztof
Tomaszewska-Gras, Jolanta
15 15
2025
Behavior at Air/Water Interface and Oxidative Stability of Vegetable Oils Analyzed Through Langmuir Monolayer Technique
Kamińska, Wiktoria
Rzyska-Szczupak, Katarzyna
Przybylska-Balcerek, Anna
Stuper-Szablewska, Kinga
Dembska, Anna
Neunert, Grażyna
21 21
2022
Effect of Ester Moiety on Structural Properties of Binary Mixed Monolayers of Alpha-Tocopherol Derivatives with DPPC
Neunert, Grażyna
Hertmanowski, Robert
Witkowski, Stanislaw
Polewski, Krzysztof
2 2
2022
Characterisation of the binary mixed langmuir monolayer composed of DPPC and new synthesized alphatocopherol derivate
Neunert, Grażyna
Kamińska, W.
Hertmanowski, R.
Siejak, Przemysław
Baj, A.
Witkowski, S.
Polewski, Krzysztof
7 7
2022
Bird Cherry (Prunus padus) Fruit Extracts Inhibit Lipid Peroxidation in PC Liposomes: Spectroscopic, HPLC, and GC–MS Studies
Siejak, Przemysław
Smułek, Wojciech
Nowak-Karnowska, Joanna
Dembska, Anna
Neunert, Grażyna
Polewski, Krzysztof
1 1
2025
Evaluating the Thymoquinone Content and Antioxidant Properties of Black Cumin (Nigella sativa L.) Seed Oil During Storage at Different Thermal Treatments
Neunert, Grażyna
Kamińska, Wiktoria
Nowak-Karnowska, Joanna
23 23
2026
Lysozyme as a protein-based carrier for bioactives: advances in delivery systems and gut environment interactions
Yu, Te
Zheng, Yuzhong
Huang, Yongping
Ma, Yuan
Neunert, Grażyna
Cao, Jie
Fu, Xing
8 1 8 1

Filters

Date

Author

Subject

Has files

Type

Monitorowanie zmian zawartości naturalnych barwników w olejach tłoczonych na zimno podczas procesu termooksydacji metodami spektrofotometrycznymi

Antioxidant efficiency assessment of selected plant extracts by UV-Vis and fluorescence spectroscopy

Impact of Bird Cherry (Prunus padus) Extracts on the Oxidative Stability of a Model O/W Linoleic Acid Emulsion

Determination of Qualitative Changes in Edible Oils during the Oxidation Process Using the FTIR Method

Assessment of DPPC Liposome Disruption by Embedded Tocopheryl Malonate

Nutritional Quality, Fatty Acids Profile, and Phytochemical Composition of Unconventional Vegetable Oils

Upcycling Potato Juice Protein for Sustainable Plant-Based Gyros: A Multidimensional Quality Assessment

Analiza właściwości fizykochemicznych i charakterystyka spektrofotometryczna wybranych olejów roślinnych

Cold Pressed Oil from Japanese Quince Seeds (Chaenomeles japonica): Characterization Using DSC, Spectroscopic, and Monolayer Data

Behavior at Air/Water Interface and Oxidative Stability of Vegetable Oils Analyzed Through Langmuir Monolayer Technique

Effect of Ester Moiety on Structural Properties of Binary Mixed Monolayers of Alpha-Tocopherol Derivatives with DPPC

Characterisation of the binary mixed langmuir monolayer composed of DPPC and new synthesized alphatocopherol derivate

Bird Cherry (Prunus padus) Fruit Extracts Inhibit Lipid Peroxidation in PC Liposomes: Spectroscopic, HPLC, and GC–MS Studies

Evaluating the Thymoquinone Content and Antioxidant Properties of Black Cumin (Nigella sativa L.) Seed Oil During Storage at Different Thermal Treatments

Lysozyme as a protein-based carrier for bioactives: advances in delivery systems and gut environment interactions