Rudzińska, Magdalena

Szanowni Państwo, w związku z bardzo dużą ilością zgłoszeń, rejestracją danych w dwóch systemach bibliograficznych, a jednocześnie zmniejszonym zespołem redakcyjnym proces rejestracji i redakcji opisów publikacji jest wydłużony. Bardzo przepraszamy za wszelkie niedogodności i dziękujemy za Państwa wyrozumiałość.

Full item page

Options

Loading...

Name

Rudzińska, Magdalena

Scientific title

prof. dr hab.

ORCID

0000-0001-6343-332X

Publications

Metrics

3 results

Filters

Start

End

Submit

2023 - 20253

Rudzińska, Magdalena 3

Submit

aroma active compounds 1

cholesterol 1

chromatografia gazowa 1

Show more Show more

Submit

No 3

Journal article 3

Submit

Sort By

Results per page

Per page

Now showing 1 - 3 of 3

2025
Influence of ozone treatment on sensory quality, aroma active compounds, phytosterols and phytosterol oxidation products in stored rapeseed and flaxseed oils
Majcher, Małgorzata Anna
Fahmi, Rifaldi
Misiak, Anna
Grygier, Anna
Rudzińska, Magdalena
14 14
2024
Sterol Migration during Rotational Frying of Food Products in Modified Rapeseed and Soybean Oils
Rudzińska, Magdalena
Gramza-Michałowska, Anna
Radzimirska-Graczyk, Monika
Gruczyńska-Sękowska, Eliza
26 26
2023
Conjugates of 1,3‐ and 1,2‐Acylglycerols with Stigmasterol: Synthesis, NMR Characterization, and Impact on Lipid Bilayers
Gładkowski, Witold
Chojnacka, Anna
Włoch, Aleksandra
Pruchnik, Hanna
Grudniewska, Aleksandra
Dunal, Anna
Dudek, Anita
Maciejewska, Gabriela
Rudzińska, Magdalena
4 4

Filters

Date

Author

Subject

Has files

Type

Influence of ozone treatment on sensory quality, aroma active compounds, phytosterols and phytosterol oxidation products in stored rapeseed and flaxseed oils

Sterol Migration during Rotational Frying of Food Products in Modified Rapeseed and Soybean Oils

Conjugates of 1,3‐ and 1,2‐Acylglycerols with Stigmasterol: Synthesis, NMR Characterization, and Impact on Lipid Bilayers