Full item page
Export
Edit
Options
Loading...
Name
Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława Hanna
Scientific title
dr hab.
ORCID
0000-0003-2765-7267
Publications
Metrics
5 results
Back to results
Filters
Date
Start
End
Submit
2018 - 2019
1
2020 - 2023
4
Author
Piątek, Michał
Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława Hanna
4
Kowalski, Ryszard
2
Bilska, Agnieszka
1
Danyluk, Bożena
1
Show more
Show more
Submit
Editor
Gawęcki, Jan
2
Pospiech, Edward
2
Submit
Subject
colour
1
meat
1
rheological properties
1
sous vide
1
texture analysis
1
Show more
Show more
Submit
Has files
No
5
Type
Journal article
2
Monograph Chapter
2
Patent
1
Submit
Sort By
Most Relevant
Title Ascending
Title Descending
Date Issued Descending
Accessioned Date Ascending
Accessioned Date Descending
Results per page
20
50
100
Per page
Search Tools
Now showing
1 - 5 of 5
Publication
2023
Przetwory mięsne
Kowalski, Ryszard
Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława Hanna
Piątek, Michał
Danyluk, Bożena
Bilska, Agnieszka
Gawęcki, Jan
Pospiech, Edward
8
8
Publication
2022
The influence of the rotational speed of the meat cutter knives and bowl on the microstructure of meat products
Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława Hanna
Piątek, Michał
Kowalski, Ryszard
5
5
Patent
2018
Sposób wytwarzania pasztetu oraz pasztet uzyskany tym sposobem
MAŁGORZATA GUMIENNA
MAŁGORZATA LASIK-KURDYŚ
MIROSŁAWA KRZYWDZIŃSKA-BARTKOWIAK
MICHAŁ PIĄTEK
Zbigniew Czarnecki
3
3
Publication
2023
The Influence of the Sous Vide Cooking Time on Selected Characteristics of Pork Lion
Rezler, Ryszard
Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława Hanna
Piątek, Michał
4
4
Publication
2023
Pozyskiwanie surowca zwierzęcego
Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława Hanna
Piątek, Michał
Mikołajczak, Beata
Kasałka-Czarna, Natalia
Pospiech, Edward
Gawęcki, Jan
Pospiech, Edward
15
15
Filters
