Biegańska-Marecik, Róża

Options

Loading...

Thumbnail Image

Name

Biegańska-Marecik, Róża

Scientific title

dr hab.

ORCID

0000-0002-3734-4806

12 results

Filters

Start

End

Submit

Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta

Biegańska-Marecik, Róża 10

Kidoń, Marcin 5

Mierzwa, Dominik 5

Szadzińska, Justyna 5

Show more Show more

Submit

ascorbic acid 6

vacuum impregnation 3

antioxidant activity 2

browning index 2

Show more Show more

Submit

Journal article 7

Submit

Sort By

Results per page

Per page

Now showing 1 - 12 of 12

2025
From impregnation to drying: Unraveling the complexities of apple processing for enhanced efficiency and product quality
Szadzińska, Justyna
Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta
Biegańska-Marecik, Róża
Mierzwa, Dominik
30 30
2024
Urządzenie do wysycania roztworem tkanek roślinnych
Gil, Przemysław
Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta
Kidoń, Marcin Łukasz
Biegańska-Marecik, Róża
37 37
2024
The Effect of the Cultivar and Process Parameters on Quality and Biologically Active Compounds Content in Impregnated Carrot Tissue
Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta
Biegańska-Marecik, Róża
Szadzińska, Justyna
Spiżewski, Tomasz
Gapiński, Bartosz
Kowiel, Angelika
Mierzwa, Dominik
27 27
2022
Assessment of ultrasound-assisted vacuum impregnation as a method for modifying cranberries’ quality
Mierzwa, Dominik
Szadzińska, Justyna
Gapiński, Bartosz
Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta
Biegańska-Marecik, Róża
3 3
2022
Effectiveness of cranberry (Vaccinium macrocarpon, cv. Pilgrim) vacuum impregnation: The effect of sample pretreatment, pressure, and processing time
Mierzwa, Dominik
Szadzińska, Justyna
Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta
Biegańska-Marecik, Róża
Kidoń, Marcin
Gapiński, Bartosz
4 4
2017
Napój owocowo-warzywny oraz sposób wytwarzania napoju owocowo-warzywnego
ELŻBIETA RADZIEJEWSKA-KUBZDELA
RÓŻA BIEGAŃSKA-MARECIK
MICHAŁ SŁODZIŃSKI
2 2
2017
Napój owocowo-warzywny oraz sposób wytwarzania napoju owocowo-warzywnego
ELŻBIETA RADZIEJEWSKA-KUBZDELA
RÓŻA BIEGAŃSKA-MARECIK
2 2
2023
Zastosowanie nasączania próżniowego i systemu pakowania bag in box w technologii półproduktów owocowych na przykładzie kostki jabłkowej w żelu
Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta
Kidoń, Marcin
Biegańska-Marecik, Róża
Gil, Przemysław
Czarnecki, Grzegorz
11 11
2023
Suitability of Apples Flesh from Different Cultivars for Vacuum Impregnation Process
Kidoń, Marcin
Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta
Biegańska-Marecik, Róża
Kowalczewski, Przemysław
14 14
2025
Zżelowany produkt oparty na przecierze z odpadów po mechanicznym obieraniu jabłek oraz sposób jego wytwarzania
Gil, Przemysław
Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta
Kidoń, Marcin
Biegańska-Marecik, Róża
6 6
2025
Sposób wytwarzania kostki jabłkowej w żelu z wykorzystaniem procesu nasączania próżniowego oraz sytemu pakowania typu bag in box
Gil, Przemysław
Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta
Kidoń, Marcin
Biegańska-Marecik, Róża
10 10
2023
Effect of ultrasound on mass transfer during vacuum impregnation and selected quality parameters of products: A case study of carrots
Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta
Szadzińska, Justyna
Biegańska-Marecik, Róża
Spiżewski, Tomasz
Mierzwa, Dominik
6 6