Full item page
Export
Edit
Options
Loading...
Name
Bilska, Agnieszka
Scientific title
dr hab.
ORCID
0000-0002-3090-4073
Faculty
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Department
Katedra Żywienia Człowieka i Dietetyki
Publications
Metrics
3 results
Back to results
Filters
Date
Start
End
Submit
2022 - 2025
3
Author
Bilska, Agnieszka
3
Kobus-Cisowska, Joanna
2
Kaczmarek, Ewelina
1
Kasieńczar, Karolina
1
Kluczyńska, Loretta
1
Show more
Show more
Submit
Subject
liver pâté
redox potential
2
TBARS
2
acerola
1
aceroli
1
Show more
Show more
Submit
Has files
No
3
Type
Journal article
3
Submit
Sort By
Most Relevant
Title Ascending
Title Descending
Date Issued Descending
Accessioned Date Ascending
Accessioned Date Descending
Results per page
20
50
100
Per page
Search Tools
Now showing
1 - 3 of 3
Publication
2024
Antioxidant Activity of Humulus lupulus Phenolic Hop Extracts in Creating a New Pâté: An Element Affecting Fat Stability and Microbiological Quality during Storage
Bilska, Agnieszka
Kobus-Cisowska, Joanna
Wojtczak, Janusz
Kowalski, Ryszard
Kaczmarek, Ewelina
8
8
Publication
2022
Możliwość wykorzystania owoców suszonych jako źródła składników bioaktywnych do stabilizacji tłuszczu w produktach mięsnych typu pasztetowa
Bilska, Agnieszka
Kobus-Cisowska, Joanna
Kasieńczar, Karolina
Kluczyńska, Loretta
Neumann, Małgorzata
12
12
Publication
2025
The Influence of Vegetable Oil Addition Levels on the Fatty Acid Profile and Oxidative Transformation Dynamics in Liver Sausage-Type Processed Meats
Bilska, Agnieszka
Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława Hanna
9
1
9
1
Filters
