Cais-Sokolińska, Dorota

Szanowni Państwo, w związku z bardzo dużą ilością zgłoszeń, rejestracją danych w dwóch systemach bibliograficznych, a jednocześnie zmniejszonym zespołem redakcyjnym proces rejestracji i redakcji opisów publikacji jest wydłużony. Bardzo przepraszamy za wszelkie niedogodności i dziękujemy za Państwa wyrozumiałość.

Full item page

Options

Loading...

Name

Cais-Sokolińska, Dorota

Scientific title

dr hab.

ORCID

0000-0003-1174-1915

Publications

Metrics

4 results

Filters

Start

End

Submit

2022 - 20234

Bielska, Paulina 4

Cais-Sokolińska, Dorota 4

Teichert, Joanna Elżbieta 2

Baranowska, Hanna M. 1

Submit

Submit

Submit

Sort By

Results per page

Per page

Now showing 1 - 4 of 4

2023
Fermentation Kinetics, Microbiological and Physical Properties of Fermented Soy Beverage with Acai Powder
Baygut, Hatice
Cais-Sokolińska, Dorota
Bielska, Paulina
Teichert, Joanna Elżbieta
2022
Effects of Heat Treatment Duration on the Electrical Properties, Texture and Color of Polymerized Whey Protein
Bielska, Paulina
Cais-Sokolińska, Dorota
Dwiecki, Krzysztof
4 4
2022
Determining the Behavior of Water in Buttermilk Cheese with Polymerized Whey Protein Using Differential Scanning Calorimetry and Nuclear Magnetic Resonance Analysis
Cais-Sokolińska, Dorota
Bielska, Paulina
Baranowska, Hanna M.
Tomaszewska-Gras, Jolanta
1 1
2023
The influence of the texture and color of goat’s salad cheese on the emotional reactions of consumers compared to cow’s milk cheese and Feta cheese
Kaczyński, Łukasz K.
Cais-Sokolińska, Dorota
Bielska, Paulina
Teichert, Joanna Elżbieta
Biegalski, Jakub
Yiğit, Aslı
Chudy, Sylwia
6 6

Filters

Date

Author

Subject

Has files

Type

Fermentation Kinetics, Microbiological and Physical Properties of Fermented Soy Beverage with Acai Powder

Effects of Heat Treatment Duration on the Electrical Properties, Texture and Color of Polymerized Whey Protein

Determining the Behavior of Water in Buttermilk Cheese with Polymerized Whey Protein Using Differential Scanning Calorimetry and Nuclear Magnetic Resonance Analysis

The influence of the texture and color of goat’s salad cheese on the emotional reactions of consumers compared to cow’s milk cheese and Feta cheese