Cais-Sokolińska, Dorota

Szanowni Państwo, w związku z bardzo dużą ilością zgłoszeń, rejestracją danych w dwóch systemach bibliograficznych, a jednocześnie zmniejszonym zespołem redakcyjnym proces rejestracji i redakcji opisów publikacji jest wydłużony. Bardzo przepraszamy za wszelkie niedogodności i dziękujemy za Państwa wyrozumiałość.

Full item page

Options

Loading...

Name

Cais-Sokolińska, Dorota

Scientific title

dr hab.

ORCID

0000-0003-1174-1915

Publications

Metrics

5 results

Filters

Start

End

Submit

2024 - 20255

Cais-Sokolińska, Dorota 5

Biegalski, Jakub 2

Bielska, Paulina 2

Baranowska, Hanna Maria 1

Submit

alternative proteins 1

Submit

Submit

Sort By

Results per page

Per page

Now showing 1 - 5 of 5

2024
Innovative covering liquids stabilising water–fat leachate from fresh mozzarella cheese used as pizza topping
Biegalski, Jakub
Cais-Sokolińska, Dorota
4 4
2024
Designing the Properties of Probiotic Kefir with Increased Whey Protein Content
Yiğit Ziolkowski, Aslı
Bielska, Paulina
Cais-Sokolińska, Dorota
Samur, Gülhan
21 21
2025
Insight into the potato protein-based vegan cheese: A comprehensive study on physicochemical, mechanical and molecular properties
Kowalczewski, Przemysław
Smarzyński, Krzysztof
Biegalski, Jakub
Muzolf-Panek, Małgorzata
Cais-Sokolińska, Dorota
Ruszkowska, Millena
Lewandowicz, Jacek
Miedzianka, Joanna
Wróbel, Martyna Maria
Kačániová, Miroslava
Baranowska, Hanna Maria
17 2 17 2
2024
Water thermodynamics and lipid oxidation in stored whey butter
Cais-Sokolińska, Dorota
Bielska, Paulina
Rudzińska, Magdalena
Grygier, Anna
7 7
2025
Mare’s and Cow’s Milk Fortified with Flaxseed Oil Through Freeze-Drying Microencapsulation: Physicochemical and Nutritional Properties
Gawałek, Jolanta
Cais-Sokolińska, Dorota
Teichert, Joanna Elżbieta
4 4

Filters

Date

Author

Subject

Has files

Type

Innovative covering liquids stabilising water–fat leachate from fresh mozzarella cheese used as pizza topping

Designing the Properties of Probiotic Kefir with Increased Whey Protein Content

Insight into the potato protein-based vegan cheese: A comprehensive study on physicochemical, mechanical and molecular properties

Water thermodynamics and lipid oxidation in stored whey butter

Mare’s and Cow’s Milk Fortified with Flaxseed Oil Through Freeze-Drying Microencapsulation: Physicochemical and Nutritional Properties