Loading...
Name
Kobus-Cisowska, Joanna
Scientific title
prof. dr hab.
ORCID
Faculty
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Department
Katedra Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej
10 results
FiltersNow showing 1 - 10 of 10
Publication 2022
Antioxidant potential, mineral composition and inhibitory effects of conifer needle extract on hyaluronidase - prospects of application in functional food
1 1 Publication 2023
Antioxidant, sensory, and functional properties of low-alcoholic IPA beer with Pinus sylvestris L. shoots addition fermented using unconventional yeast
4 4 Patent 2026Probiotyczne liofilizowane dania dla dzieci o zaprojektowanych właściwościach funkcjonalnych i sposób ich wytwarzania
2 2 Publication 2022The effect of light conditions on the content of selected active ingredients in anatomical parts of the oyster mushroom (Pleurotus ostreatus L.)
4 4
