Full item page
Export
Edit
Options
Loading...
Name
Stachowiak, Barbara
Scientific title
dr hab.
ORCID
0000-0002-0172-8875
Publications
Metrics
9 results
Back to results
Filters
Date
Start
End
Submit
2021 - 2025
9
Author
Stachowiak, Barbara
8
Kobus-Cisowska, Joanna
3
Szambelan, Katarzyna Teresa
3
Dziedziński, Marcin
2
Górna, Barbara
2
Show more
Show more
Submit
Subject
Saccharomyces boulardii
2
wheat beer
2
adjuvant
1
alcohol
1
alcoholic beverages
1
Show more
Show more
Submit
Has files
No
9
Type
Journal article
7
Other article
1
Project
1
Submit
Sort By
Most Relevant
Title Ascending
Title Descending
Date Issued Descending
Accessioned Date Ascending
Accessioned Date Descending
Results per page
20
50
100
Per page
Search Tools
Now showing
1 - 9 of 9
Publication
2023
Antioxidant, sensory, and functional properties of low-alcoholic IPA beer with Pinus sylvestris L. shoots addition fermented using unconventional yeast
Dziedziński, Marcin
Stachowiak, Barbara
Kobus-Cisowska, Joanna
Faria, Miguel A.
Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.
Loading...
Research Project
Opracowanie innowacji produktowej i procesowej związanej z technologią wytwarzania piwa ekologicznego zawierającego drobnoustroje probiotyczne, utrwalonego z zastosowaniem procesu refermentacji, prowadzonej z udziałem drobnoustrojów probiotycznych oraz wytwarzania dodatku spożywczego na bazie młóta będącego produktem ubocznym w procesie wytwarzania piwa, do przygotowania mieszanek wzbogacających pieczywo
Publication
2025
Drożdże do produkcji piw bez- i niskoalkoholowych
Stachowiak, Barbara
8
8
Publication
2024
Wykorzystanie drożdży probiotycznych Saccharomyces cerevisiae var. boulardii do refermentacji piwa pszenicznego
Stachowiak, Barbara
Ziembikiewicz, Kacper
Kaczmarek, Anna Maria
33
33
Publication
2025
Rola refermentacji w kształtowaniu jakości piwa
Stachowiak, Barbara
1
1
Publication
2023
Supplementation of beer with Pinus sylvestris L. shoots extracts and its effect on fermentation, phenolic content, antioxidant activity and sensory profiles
Dziedziński, Marcin
Stachowiak, Barbara
Kobus-Cisowska, Joanna
Kozłowski, Rafał
Stuper-Szablewska, Kinga
Szambelan, Katarzyna Teresa
Górna, Barbara
11
11
Publication
2023
Topinambur - roślina o szerokim zastosowaniu
Stachowiak, Barbara
Nowak, Jacek
Górna, Barbara
Szambelan, Katarzyna Teresa
6
6
Publication
2024
Influence of Application Timings, Rates, and Adjuvants on Tiencarbazone-Methyl Plus Isoxaflutole and Mesotrione with Nicosulfuron and Rimsulfuron on Weed Control and Yield of Maize
Idziak, Robert
Sakowicz, Tomasz
Waligóra, Hubert
Szulc, Piotr
Majchrzak, Leszek
Stachowiak, Barbara
Neumann, Małgorzata
6
6
Publication
2024
The Contribution of Cornelian Cherry (Cornus mas L.) Alcoholic Beverages on the Sensory, Nutritional and Anti-Nutritional Characteristics—In Vitro and In Silico Approaches
Szczepaniak, Oskar
Stachowiak, Barbara
Jeleń, Henryk
Stuper-Szablewska, Kinga
Szambelan, Katarzyna Teresa
Kobus-Cisowska, Joanna
14
14
Filters
