Przeor, Monika Teresa

Options

Loading...

Thumbnail Image

Name

Przeor, Monika

Scientific title

dr

ORCID

0000-0003-2600-8935

Faculty

Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Department

Katedra Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej

16 results

Filters

Start

End

Submit

Przeor, Monika 13

Kobus-Cisowska, Joanna 3

Szczepaniak, Oskar 3

Esatbeyoglu, Tuba 2

Show more Show more

Submit

Giridhar, Parvatam 1

Jeszka-Skowron, Magdalena 1

Nestorowicz, Renata 1

Ramakrishna, Akula 1

Show more Show more

Submit

antioxidant activity 4

white mulberry 4

Allium ursinum 2

anti-inflammatory effect 2

Show more Show more

Submit

Journal article 10

Monograph Chapter 2

Submit

Sort By

Results per page

Per page

Now showing 1 - 16 of 16

2024
Sposób wytwarzania chleba mieszanego z leżakowanymi liśćmi morwy białej, w szczególności dla diabetyków
Przeor, Monika Teresa
Kobus-Cisowska, Joanna Magdalena
Kmiecik, Dominik
Szczepaniak, Oskar
Beszterda-Buszczak, Monika Krystyna
120 120
2022
Some Common Medicinal Plants with Antidiabetic Activity, Known and Available in Europe (A Mini-Review)
Przeor, Monika
5 5
2019
Mleko zagęszczone z dodatkiem ekstraktu z morwy białej i sposób wytwarzania mleka zagęszczonego z dodatkiem ekstraktu z morwy białej
Kobus-Cisowska, Joanna
Przeor, Monika
Flaczyk, Ewa
Korczak, Józef
24 24
2024
Przetwarzanie liści morwy białej na cele spożywcze
Przeor, Monika
31 31
2025
Allium ursinum as a Centuries-old Medicinal Plant. Short Review of Anti-inflammatory and Antimicrobial Properties of the Rare Garlic Species
Szczepaniak, Oskar
Neugart, Susanne
Przeor, Monika
Esatbeyoglu, Tuba
17 17
2024Routledge
Utilizing the IoF for food processing
Przeor, Monika
Kobus-Cisowska, Joanna
Rogala, Anna
Nestorowicz, Renata
Jerzyk, Ewa
6 6
2024
How Does In Vitro Digestion Change the Amount of Phenolics in Morus alba L. Leaf? Analysis of Preparations and Infusions
Przeor, Monika
11 11
2026
Influence of Heat Treatment Prior to Fortification on Goitrogenic Compounds, Iodine Stability and Antioxidant Activity in Cauliflower
Jankowska, Agata Daria
Przeor, Monika
Waszkowiak, Katarzyna
Szymandera-Buszka, Krystyna
18 18
2024
The Application of Mulberry Elements into a Novel Form of Easy-to-Prepare Dried Smoothie
Przeor, Monika
Mhanna, Nour I. A.
Drożdżyńska, Agnieszka
Kobus-Cisowska, Joanna
7 7
2019
Potrawa z mięsa z zawartością ekstraktu z liści morwy białej oraz sposób wytwarzania potrawy z mięsa z zawartością ekstraktu z liści morwy białej
JOANNA KOBUS-CISOWSKA
MONIKA PRZEOR
Ewa Flaczyk
Józef KORCZAK
7 7
2018
Pieczywo chrupkie i sposób wytwarzania pieczywa chrupkiego
JOANNA KOBUS-CISOWSKA
MONIKA PRZEOR
Ewa Flaczyk
Józef Korczak
Wiktor Obuchowski
4 4
2025
Allium ursinum as a centuries-old medicinal plant. Short review of anti-inflammatory and antimicrobial properties of the rare garlic species
Szczepaniak, Oskar
Neugart, Susanne
Przeor, Monika
Esatbeyoglu, Tuba
48 48
2024-11-19
Technological processing of Phaseolus vulgaris and Morus alba leaves to create a new nutritional food product for individuals with diabetes
Przeor, Monika
Ahmed, Naglaa M.
7 1 7 1
2023
Morus alba L. Leaves (WML) Modulate Sweet (TAS1R) and Bitter (TAS2R) Taste in the Studies on Human Receptors – A New Perspective on the Utilization of White Mulberry Leaves in Food Production?
Przeor, Monika
Jokiel, Maria
7 7
2023
The antioxidant properties of selected varieties of pumpkin fortified with Iodine in the form of potassium Iodide and potassium iodate
Zaremba, Agata
Hęś, Marzanna
Jędrusek-Golińska, Anna
Przeor, Monika
Szymandera-Buszka, Krystyna
2 2
2022CRC Press
Coffee methylxanthines and human health effects
Przeor, Monika
Beszterda-Buszczak, Monika
Ramakrishna, Akula
Giridhar, Parvatam
Jeszka-Skowron, Magdalena
10 10