Full item page
Export
Edit
Options
Loading...
Name
Stachowiak, Barbara
Scientific title
dr hab.
ORCID
0000-0002-0172-8875
Publications
Metrics
12 results
Back to results
Filters
Date
Start
End
Submit
2021 - 2025
12
Author
Stachowiak, Barbara
11
Szambelan, Katarzyna Teresa
4
Kobus-Cisowska, Joanna
3
Dziedziński, Marcin
2
Górna, Barbara
2
Show more
Show more
Submit
Subject
Saccharomyces boulardii
2
wheat beer
2
adjuvant
1
alcohol
1
alcoholic beverages
1
Show more
Show more
Submit
Has files
No
12
Type
Journal article
8
Other article
3
Project
1
Submit
Sort By
Most Relevant
Title Ascending
Title Descending
Date Issued Descending
Accessioned Date Ascending
Accessioned Date Descending
Results per page
20
50
100
Per page
Search Tools
Now showing
1 - 12 of 12
Publication
2022
Sorgo - potencjał rolniczy i przemysłowy
Stachowiak, Barbara
Nowak, Jacek
Szambelan, Katarzyna Teresa
Bajon, Anna
9
9
Publication
2024
The Contribution of Cornelian Cherry (Cornus mas L.) Alcoholic Beverages on the Sensory, Nutritional and Anti-Nutritional Characteristics—In Vitro and In Silico Approaches
Szczepaniak, Oskar
Stachowiak, Barbara
Jeleń, Henryk
Stuper-Szablewska, Kinga
Szambelan, Katarzyna Teresa
Kobus-Cisowska, Joanna
21
21
Publication
2023
Antioxidant, sensory, and functional properties of low-alcoholic IPA beer with Pinus sylvestris L. shoots addition fermented using unconventional yeast
Dziedziński, Marcin
Stachowiak, Barbara
Kobus-Cisowska, Joanna
Faria, Miguel A.
Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.
3
3
Publication
2023
Topinambur - roślina o szerokim zastosowaniu
Stachowiak, Barbara
Nowak, Jacek
Górna, Barbara
Szambelan, Katarzyna Teresa
10
10
Publication
2023
Niekonwencjonalne drożdże w procesach piwowarskich
Stachowiak, Barbara
Ziembikiewicz, Kacper
14
14
Publication
2025
Drożdże do produkcji piw bez- i niskoalkoholowych
Stachowiak, Barbara
15
15
Publication
2025
Rola refermentacji w kształtowaniu jakości piwa
Stachowiak, Barbara
3
3
Publication
2023
Bakteriofagi w przemyśle spożywczym
Tomalik, Krzysztof
Wojciechowski, Michał
Stachowiak, Barbara
7
7
Publication
2024
Wykorzystanie drożdży probiotycznych Saccharomyces cerevisiae var. boulardii do refermentacji piwa pszenicznego
Stachowiak, Barbara
Ziembikiewicz, Kacper
Kaczmarek, Anna Maria
39
39
Publication
2024
Influence of Application Timings, Rates, and Adjuvants on Tiencarbazone-Methyl Plus Isoxaflutole and Mesotrione with Nicosulfuron and Rimsulfuron on Weed Control and Yield of Maize
Idziak, Robert
Sakowicz, Tomasz
Waligóra, Hubert
Szulc, Piotr
Majchrzak, Leszek
Stachowiak, Barbara
Neumann, Małgorzata
8
8
Loading...
Research Project
Opracowanie innowacji produktowej i procesowej związanej z technologią wytwarzania piwa ekologicznego zawierającego drobnoustroje probiotyczne, utrwalonego z zastosowaniem procesu refermentacji, prowadzonej z udziałem drobnoustrojów probiotycznych oraz wytwarzania dodatku spożywczego na bazie młóta będącego produktem ubocznym w procesie wytwarzania piwa, do przygotowania mieszanek wzbogacających pieczywo
Publication
2023
Supplementation of beer with Pinus sylvestris L. shoots extracts and its effect on fermentation, phenolic content, antioxidant activity and sensory profiles
Dziedziński, Marcin
Stachowiak, Barbara
Kobus-Cisowska, Joanna
Kozłowski, Rafał
Stuper-Szablewska, Kinga
Szambelan, Katarzyna Teresa
Górna, Barbara
13
13
Filters
