Full item page
Export
Edit
Options
Loading...
Name
Piątek, Michał
Scientific title
dr
ORCID
0000-0001-6558-4092
Publications
Metrics
5 results
Back to results
Filters
Date
Start
End
Submit
2021 - 2025
5
Author
Piątek, Michał
4
Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława Hanna
3
Bilska, Agnieszka
1
Chudy, Sylwia
1
Danyluk, Bożena
1
Show more
Show more
Submit
Editor
Gawęcki, Jan
2
Pospiech, Edward
2
Submit
Subject
colour
1
meat
1
rheological properties
1
sous vide
1
texture analysis
1
Show more
Show more
Submit
Has files
No
5
Type
Monograph Chapter
2
Patent
2
Journal article
1
Submit
Sort By
Most Relevant
Title Ascending
Title Descending
Date Issued Descending
Accessioned Date Ascending
Accessioned Date Descending
Results per page
20
50
100
Per page
Search Tools
Now showing
1 - 5 of 5
Patent
2021
Sposób wytwarzania przekąski serowej
SYLWIA CHUDY
MICHAŁ PIĄTEK
Publication
2023
Pozyskiwanie surowca zwierzęcego
Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława Hanna
Piątek, Michał
Mikołajczak, Beata
Kasałka-Czarna, Natalia
Pospiech, Edward
Gawęcki, Jan
Pospiech, Edward
13
13
Publication
2023
The Influence of the Sous Vide Cooking Time on Selected Characteristics of Pork Lion
Rezler, Ryszard
Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława Hanna
Piątek, Michał
3
3
Publication
2023
Przetwory mięsne
Kowalski, Ryszard
Krzywdzińska-Bartkowiak, Mirosława Hanna
Piątek, Michał
Danyluk, Bożena
Bilska, Agnieszka
Gawęcki, Jan
Pospiech, Edward
6
6
Patent
2025
Sposób wytwarzania kulek z kalmara
Chudy, Sylwia
Piątek, Michał
Makowska, Agnieszka
9
9
Filters
