Gramza-Michałowska, Anna

Name

Scientific title

prof. dr hab.

ORCID

0000-0002-0744-9033

Faculty

Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Department

Katedra Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej

Filters

Date

Author

Subject

Has files

Type

The Effect of Osmotic Dehydration Conditions on the Magnesium Content in Beetroot (Beta vulgaris L.)

Calcium carbonate-enriched Cucurbita maxima increases the relative expression level of the PCSK9 gene in the liver of ovariectomized rats

Dziedzictwo kulinarne górali Czadeckich na terenie województwa lubuskiego

Advancing microencapsulation strategies for bioactive compounds: Enhancing stability, bioavailability, and controlled release in food applications

The Influence of Lactic Acid Fermentation on Selected Properties of Pickled Red, Yellow, and Green Bell Peppers

Influence of Nitrogen Fertilizer on the Antioxidative Potential of Basil Varieties (Ocimum basilicum L.)

Burak zwyczajny (Beta vulgaris L.) jako źródło związków o korzystnym wpływie na zdrowie

Product Development Study of Freeze-Dried Apples Enriched with Sea Buckthorn Juice and Calcium Lactate

The effect of a vegan diet on the coverage of the recommended dietary allowance (RDA) for iodine among people from Poland

Praliny i sposób wytwarzania pralin

Pieczywo chrupkie i sposób wytwarzania pieczywa chrupkiego

Pianka mleczna i sposób wytwarzania pianek mlecznych

Czynniki żywieniowe poprawiające pamięć i chroniące przed demencją

Innovative Application of Chicken Eggshell Calcium to Improve the Functional Value of Gingerbread

Paluchy zbożowe typu grissini i sposób wytwarzania paluchów zbożowych z dodatkiem składników z herbaty żółtej

Klitoria ternateńska (Clitoria ternatea) – właściwości prozdrowotne i wykorzystanie w żywności

Formulation and Characterization of Emulgel-Based Jelly Candy: A Preliminary Study on Nutraceutical Delivery

The Potential for the Implementation of Pea Flower (Clitoria ternatea) Health Properties in Food Matrix

Automated Detection of Cannabis-Induced Alteration in Cardiac Autonomic Regulation of the Indian Paddy-Field Workers Using Empirical Mode Decomposition, Discrete Wavelet Transform and Wavelet Packet Decomposition Techniques with HRV Signals

Wpływ pandemii Sars-CoV-2 na postrzeganie idei „Slow Food” przez studentów

Options

Filters

Date

Author

Subject

Has files

Type

The Effect of Osmotic Dehydration Conditions on the Magnesium Content in Beetroot (Beta vulgaris L.)

Calcium carbonate-enriched Cucurbita maxima increases the relative expression level of the PCSK9 gene in the liver of ovariectomized rats

Dziedzictwo kulinarne górali Czadeckich na terenie województwa lubuskiego

Advancing microencapsulation strategies for bioactive compounds: Enhancing stability, bioavailability, and controlled release in food applications

The Influence of Lactic Acid Fermentation on Selected Properties of Pickled Red, Yellow, and Green Bell Peppers

Influence of Nitrogen Fertilizer on the Antioxidative Potential of Basil Varieties (Ocimum basilicum L.)

Burak zwyczajny (Beta vulgaris L.) jako źródło związków o korzystnym wpływie na zdrowie

Product Development Study of Freeze-Dried Apples Enriched with Sea Buckthorn Juice and Calcium Lactate

The effect of a vegan diet on the coverage of the recommended dietary allowance (RDA) for iodine among people from Poland

Praliny i sposób wytwarzania pralin

Pieczywo chrupkie i sposób wytwarzania pieczywa chrupkiego

Pianka mleczna i sposób wytwarzania pianek mlecznych

Czynniki żywieniowe poprawiające pamięć i chroniące przed demencją

Innovative Application of Chicken Eggshell Calcium to Improve the Functional Value of Gingerbread

Paluchy zbożowe typu grissini i sposób wytwarzania paluchów zbożowych z dodatkiem składników z herbaty żółtej

Klitoria ternateńska (Clitoria ternatea) – właściwości prozdrowotne i wykorzystanie w żywności

Formulation and Characterization of Emulgel-Based Jelly Candy: A Preliminary Study on Nutraceutical Delivery

The Potential for the Implementation of Pea Flower (Clitoria ternatea) Health Properties in Food Matrix

Automated Detection of Cannabis-Induced Alteration in Cardiac Autonomic Regulation of the Indian Paddy-Field Workers Using Empirical Mode Decomposition, Discrete Wavelet Transform and Wavelet Packet Decomposition Techniques with HRV Signals

Wpływ pandemii Sars-CoV-2 na postrzeganie idei „Slow Food” przez studentów